当第五代农民乔·米克尔森(Joe Mickelson)过渡到小规模多样化时,他发现在露天饲养猪是一种新的,而且更有趣。
肉类行业
Eat-Lancet 2.0委员会修订了健康,多样化饮食和可持续食品系统的指南
Eat-Lancet 2.0委员会举行了新闻发布会,以对其即将发布的报告进行更新,其中包括健康饮食和可持续食品系统的目标。
欧洲超市连锁抵制巴西牛肉与亚马逊森林砍伐有关
欧洲的几个超市连锁店正在抵制巴西牛肉,以应对一份报告,该报告揭示了巴西主要的肉类生产商,例如JBS S.A.,Marfrig和Minerva,并从亚马逊非法森林砍伐的地区间接地采购了牛。
通过改变饮食来应对气候紧急
在“与Dani Nierenberg的食物谈话”中,Provege International的Raphael Podselver讨论了工业牲畜生产对环境的影响,转移食客的饮食挑战以及在未来全球会议上将食物放在议程上的重要性。