肉类行业

增加可持续的人道猪
有了保证的猪市场,农民不需要“大大或出去”

当第五代农民乔·米克尔森(Joe Mickelson)过渡到小规模多样化时,他发现在露天饲养猪是一种新的,而且更有趣。

Eat-Lancet 2.0委员会更新了有关健康饮食和可持续食品系统目标的指导。
Eat-Lancet 2.0委员会修订了健康,多样化饮食和可持续食品系统的指南

Eat-Lancet 2.0委员会举行了新闻发布会,以对其即将发布的报告进行更新,其中包括健康饮食和可持续食品系统的目标。

换兔子的牛肉:啮齿动物可以提供可持续的肉类替代品吗?

从兔子到甘蔗大鼠的啮齿动物为许多人群提供可持续的蛋白质来源,但是扩大消费可能会带来问题。

对有机肉的需求蓬勃发展,但屠宰场短缺

随着对本地养育和经过认证的有机肉类繁荣的需求,小型农民正在努力争夺屠宰设施的稀缺性。

IPES食品的新蛋白质报告要求从替代蛋白质转向局部和可持续食品系统。
假肉是虚假的承诺吗?新报告暴露了替代蛋白质的政治

IPES食品的新蛋白质报告的新政治发现,假肉“冒着重现我们工业粮食系统相同的问题”的肉类。

欧洲的几个超市连锁店正在采取步骤减少或消除与巴西亚马逊森林砍伐相关的牛肉的销售。
欧洲超市连锁抵制巴西牛肉与亚马逊森林砍伐有关

欧洲的几个超市连锁店正在抵制巴西牛肉,以应对一份报告,该报告揭示了巴西主要的肉类生产商,例如JBS S.A.,Marfrig和Minerva,并从亚马逊非法森林砍伐的地区间接地采购了牛。

通过改变饮食来应对气候紧急

在“与Dani Nierenberg的食物谈话”中,Provege International的Raphael Podselver讨论了工业牲畜生产对环境的影响,转移食客的饮食挑战以及在未来全球会议上将食物放在议程上的重要性。

欧盟委员会承诺提议立法,并最终在2027年逐步淘汰欧洲的农业。
欧洲委员会承诺淘汰笼子农业

欧盟委员会最近承诺在2027年逐步淘汰,并最终禁止笼罩农业。

替代肉是环境的好选择吗?

一份新报告提出了有关替代肉的环境影响的问题。

附近的规定可提供从当地农民和渔民到华盛顿特区,马里兰州和弗吉尼亚州门口的高质量的可持续肉类。
附近的粮食将可持续的肉类带到DMV门口

附近的规定从当地农民和费舍尔合作伙伴那里采购产品,他们致力于高标准的清洁,人道和再生生产。

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