伊利诺斯州的芝加哥这座城市充满了鼓舞人心的组织努力建立一个更好的食物系统。w88优德手机版
这些社区团体助长邻居,在烹饪艺术,提供职业培训发展的城市农场,那么多。通过这项工作,他们正努力加强滋养吃本地食物系统,支持当地经济,保护环境。
2022年8月24日,食品罐前往芝加哥庆w88优德老虎机平台祝城市及其多样化的食品和农业系统。与伊利诺伊大学厄巴纳香槟市伊利诺理工大学,西北大学,伊利诺斯州农产品联盟,孵卵所,立和食品和饮料,我们将探讨食物的交叉和技术峰会”技术和我们的食物系统的未来”。
演讲者包括美国国会女议员玛丽·纽曼(IL-03);美国众议员简·沙考斯基说(IL-09);美国国会议员拉贾Krishnamoorthi(IL-08);明星厨师和餐馆老板里克·贝里斯;山姆回音,ESPN体育分析师,九年的老兵NFL, NFL球员协会副主席兼作家;库,创始人兼首席执行官,食品系统的未来;比尔·杰克逊执行董事,发现伙伴研究所;丹尼尔,总统食品罐;w88优德老虎机平台爱丽儿张,芝加哥论坛报》的记者布雷特追逐,环境记者,芝加哥太阳时报》;莫妮卡Eng,记者和播客主机,AXIOS;迈克·苏拉美食作家,芝加哥读者;米歇尔·Relerford工作日的早晨主持人,NBC 5新闻;迈克尔•HirtzerAg)记者,彭博社;jean - pierre伯爵美国总统,苏打灰;玛丽安Byrdak,首席信息官,美国供养;路加福音桑德斯,创始人兼首席执行官,农民的冰箱;露西Basch,联合创始人,太好了;艾伦•里德执行董事,芝加哥地区食品和饮料联盟;泰勒·斯特罗姆执行董事,伊利诺斯州农产品联盟;(Sanjeev Krishnan,首席投资官S2G企业;凯伦·尚德总统、全球客户和代理解决方案和网站领导谷歌芝加哥。谢娜-哈里斯供应管理合伙人,改变资本;马克•左恩创始人,精选;娜塔莉Shmulik,首席执行官,芝加哥孵化器;马克•卡普兰联合创始人,Envisible;Osayanmo Osarenkhoe,联合创始人,ClearCOGS;安东尼•爱德华兹联合创始人,EatOkra;贝思Conerty,综合生物工艺研究实验室和食品科学营养学飞行员加工厂;凯丽McClimen副总裁Niman牧场/看不见的;和谢尔比Parchman,首席运营官FamilyFarmed。
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并检查了一些惊人的changemakers计划努力改变芝加哥的食物系统。
1。更大的表
立发起的食品和饮料网络(CFBN) 2020年,大表是一个非营利性机构,致力于识别机会提供慈善和经济增长计划。他们帮助建立新的行业利益相关者之间的联系,促进长期就业在烹饪行业,并交付产品的需求最大的地方。
2。芝加哥植物园
通过他们的收获风城项目,芝加哥植物园有助于带来食物,健康和当地社区工作。除了监督他们的15个农场每年生产超过100000磅的新鲜食物,他们支持一个60多个网络社区花园的阴谋,并提供烹饪与营养类。通过该计划,花园里还提供在职培训,每年超过150人。
3所示。芝加哥全球事务委员会
芝加哥全球事务委员会是一个无党派组织,增加知识和参与全球事务工作。他们的全球粮食和农业中心正在推动一个更可持续的、有弹性的食物系统通过报告和政策简报,专家分析,事件汇集来自公共和私营部门的领导人。优德手机客户端中文版
4所示。芝加哥粮食政策行动委员会
芝加哥粮食政策行动委员会(CFPAC)致力于确保所有芝加哥居民都能够访问和成长文化相关的可持续生产和有营养的食物。CFPAC有助于推进美食采购实践,发展城市农业,食品系统研究和支持。
5。立食品和饮料
立食品和饮料2017年推出,旨在帮助芝加哥的食品和饮料行业成长。他们的成员包括所有类型的食品和饮料公司大小,从国际制造商小公司。通过帮助这些企业联系和合作,他们希望推动创新,支持当地经济,振兴城市的社区。
6。发现伙伴研究所
伊利诺伊大学系统的一部分,发现合作伙伴学院帮助芝加哥居民发射tech-centered事业和公司。他们通过训练人们对科技工作,开展应用研究和发展,建筑企业加强芝加哥的“科技生态系统。”他们的程序是食物& Ag)学者,一个学期计划,帮助学生理解如何使用应用计算机和数据变换食品和农业部门。
7所示。喂养我的饥饿儿童
喂养我的饥饿儿童(FMSC)设想一个没有从童年世界饥饿。与食品科学与营养专业人士合作,FMSC发展食物来补充营养需求,减少营养不良。自2009年以来,他们的程序达到孩子在全球超过100个国家。
8。喂养伊利诺斯州
给美国的一部分,喂养伊利诺斯州是一个食物银行网络工作在伊利诺伊州。组织是由超过4000室,汤厨房,庇护所,和其他专业项目,食品分发给那些有需要的人。每个成员组织都能够符合他们所服务的社区的独特需求,帮助确保每个人都能获得健康的饮食习惯。
厨师,餐馆老板,以及电视名人里克贝里斯帮助启动Frontera农民基金会在2003年支持小,可持续农场在芝加哥地区。基金会为当地农民提供资本开发赠款,以确保他们可以维持他们的业务同时支持生物多样性和为食品企业提供新鲜的,可持续的增长。
10。Gardeneers
Gardeeneers与学生工作在芝加哥社区,帮助青年获得新鲜食品在开发知识和技能。在这一过程中,他们努力解决不公的根源在食品系统。该组织已达到19多所学校超过1800名学生。
11。得到发展集体
得到发展集体(GGC)努力为黑色和棕色社区配备所需的工具,因为他们的工作对食物和土地的主权。GGC运营多个花园,他们使用为当地社区成员提供新鲜农产品。他们还与小村庄环境正义组织协作组织黑色和棕色农民交流,鼓励当地黑人和Latinx农民之间的团结。
12。全球花园难民培训农场
全球花园难民培训农场是一个城市农场奥尔巴尼公园的附近。非营利组织服务空间为难民家庭访问新鲜农产品,形成与邻居的关系,得到补充收入。他们也经营一个堆肥项目保持食物垃圾的垃圾填埋场和建立土壤健康。
13。发展更大的恩格尔伍德
成立于2017年,发展更好的发展当地食物的恩格尔伍德工程的经济和土地主权,以确保每个人都能带来安全、健康、充实的生活。他们正在建立一个非洲中心社区Engleword改善社区卫生,生产新鲜农产品,并保护土地和环境免受进一步伤害。
14。日益增长的家庭
作为一个非营利组织和劳动力发展中心城市农场,种植家是帮助居民找到农业教育事业通过人士。组织提供工作经验和就业培训培训以及支持居民需要在他们的农场管理医疗,照顾孩子,住房需求。
15。我成长的芝加哥
我成长芝加哥每年吸引超过3000名居民通过他们的项目旨在培养社区。操作在健康食品是一项人权的信念,组织社区厨房运行以确保每个人都有获得营养的膳食。他们也开始和平花园,城市农业种植新鲜食物和为青少年提供教育机会。
16。伊利诺斯州农业联盟
努力推动积极变化,同时满足需求的不断变化的食物系统,伊利诺斯州农产品联盟冠军粮食和农业解决方案工作。他们认为,合作是必不可少的改变,努力为利益相关者参与提供一个环境,网络,为未来开发框架和策略。
17所示。伊利诺斯州食品废料联盟
伊利诺斯州食品废料联盟(著名)是一个非盈利性组织,致力于支持和促进堆肥。他们提供资源来帮助企业和居民联系堆肥皮卡服务,购买堆肥,确定附近堆肥站点周围的状态,并开始自己的堆肥项目。
18岁。伊利诺斯州饥饿联盟
30多年,伊利诺斯州饥饿联盟(包含IHC)作为全州会员组织工作结束饥饿,解决其根本原因。包含IHC正在努力扩大计划,减少贫困,联邦和州资源低收入社区,社区领导人提供培训支持。
19所示。伊利诺斯州管理联盟
伊利诺斯州管理联盟工作透明化食品体系,使生产者和消费者。他们通过农民之间建立连接,食客和决策者,帮助社区更深入地参与民主进程将食物系统。
20.影响烹饪
通过他们的自由,12周的烹饪培训,影响烹饪帮助年轻人酒店业~ 24岁开始自己的职业生涯。他们提供参与者一个8周的课堂课程之后,四周的带薪实习立一个餐厅。通过该计划,学生获得他们的食物处理证书和了解刀技能,准备食物,烹饪方法,营养和工作准备技能。
21。小村庄环境正义的组织
成立于1994年,小村庄环境正义组织(LVEJO)是为环境正义和更健康的社区在芝加哥地区。使用他们Semillas de爵床花园作为一个社区中心,他们提供知识交流,每周免费晚餐,自行车修理车间、可持续发展和适应气候变化和教育研讨会。
22。滋养希望
通过多个食品分发程序,滋养希望报道,它们相当于每年400万餐去芝加哥的居民。不是一个简单的食物储藏室,组织还提供了精神健康和其他社会服务解决邻居的整体健康。他们帮助连接家庭服装、玩具、和卫生用品,提供就业资源,提供金融支持,等等。
23。指示灯
指示灯帮助学生联系食物,健康,和社区支持下一代领导人争取更公平、可持续的食物系统。通过他们的食物教育节目,他们帮助学生做出明智的饮食决定,帮助他们建立一个持久的,积极的与食物的关系。该组织还提供免费课程计划来帮助教师把食品教育融入传统的学习科目。
24。拯救吃剩的菜
通过与当地的餐馆和食品公司,拯救吃剩的菜(RLC)芝加哥正在努力减少食物浪费和重定向无家可归者收容所的剩余粮食,食品分发处和其他社区组织。任何规模的RLC芝加哥将救援食品,以减少浪费。
25。慢食芝加哥
当地的慢食的国际章,慢食芝加哥芝加哥为周围居民提供活动和项目。优德手机客户端中文版连同他们的伙伴,他们也操作保持花园,为居民提供绿地和新鲜水果和蔬菜生长。
26岁。芝加哥孵化器
芝加哥孵化器是一个非营利的食品和饮料孵化器以帮助芝加哥企业家开发成功的企业。他们提供商业领袖访问商业厨房设施和一个创业课程,在加强加强当地经济在岗位培训和安置计划
27。爱冰箱芝加哥
爱冰箱芝加哥地方社区冰箱在芝加哥工作,以减少食品不安全。他们相信通过团结提供支持,而不是慈善机构,并使用他们的互助模式照顾他们的邻居。社区成员可以支持他们的工作通过捐赠食物,有助于维护和股票冰箱,或者从伙伴组织分发食物。
28。城市种植者集体
操作八城市农场,主要位于芝加哥南部的城市种植者集体(UGC)努力发展以社区为基础的食物系统,滋养的社区。除了种植和销售新鲜农产品,组织为staff-led教育提供了机会,培训和领导力发展。放学后他们还合作伙伴关系到运行青年团,青少年培训计划工作。
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照片由粘土银行,Unsplash
