在她最近的书中大胆成长：在自己的后院找到快乐，冒险和晚餐，塔玛·哈斯佩尔（Tamar Haspel）描述了她在生产自己的食物方面发现的乐趣。
当哈斯佩尔（Haspel）于2009年从曼哈顿（Manhattan）搬到科德角（Cape Cape Cape）时，她挑战自己，以更积极的方式来饮食。她和她的丈夫承诺每天至少吃一件事。
Haspel告诉Food Tank，“事实证明，这比我想象的要有趣和引人注目，因为这改变了我对食物的看法。w88优德老虎机平台但是，也许更重要的是，这改变了我对我的看法。”
在这本书的过程中，Haspel讲述了她的经历，养育家禽，觅食蘑菇，狩猎鹿，钓鱼等。哈斯佩尔说，在每个新项目中，她对自己的能力变得更加自信。“我发现自己更好地武装，更愿意尝试下一件事。”
每个项目还为Haspel带来了新的成就感。“养活自己和我们的家人给人一种满足感（这与我们通常交通（例如）获得晋升或出售书籍或我们一生中努力的其他成就的满意度不同，”哈斯佩尔说。“它的座位深处……而且每个曾经获得食物的人都会感觉到它。”
即使Haspel变得更有能力生产自己的食物，她也解释说，这些项目只帮助强调邻居的重要性。
Haspel告诉Food Tank：“做所有这些事情将我们与我们的社区联系起来，将我们与其他正在园艺的人，其他正在养鸡，其他养蜜蜂的人联系在一起。”w88优德老虎机平台她还加入了一个钓鱼俱乐部，园艺俱乐部，并在当地的炮弹组织的董事会任职。
Haspel现在拥有自己的食物有十多年的经验，她希望其他食客会尽一切可能在自己的生活中做同样的事情。
她告诉食品坦克：“我希望让更多的人能够拍摄这样的东西。”w88优德老虎机平台“从小开始，进行蘑菇狩猎，得到那些水培草园之一，然后所有那些做这些社区花园的人都会为您带来另一种共鸣。”
在“与丹尼·尼尔伯格（Dani Nierenberg）的美食谈话”中听取与塔玛尔·哈斯佩尔（Tamar Haspel）的完整对话，以了解更多有关将食客从饭菜中删除，找到食物的共同点，以及Haspel的新播客时会发生什么，”兴高采烈。”
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照片由马库斯·斯皮斯克（Markus Spiske）提供
