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20本关于今年秋天阅读食物和农业的书籍

w88优德老虎机平台食品坦克已经编译了20本新书,以添加到您的阅读清单中。

讲的故事并不总是“在地图上”

AshantéReese博士是非洲和非洲侨民研究的助理教授,他谈到了同理心的力量,令人振奋的故事,这些故事并非总是被讲述的,以及人们在日常生活中反对反黑人。

黑人饮食的政治

Psyche Williams-Forson的新书研究了黑人食者面临的监视和食物羞辱。

大胆地详细介绍自己种植食物的乐趣
大胆地详细介绍自己种植食物的乐趣

塔玛尔·哈斯佩尔(Tamar Haspel)大胆地详细介绍了作者的旅程前往科德角(Cape Cod),并承诺每天吃至少一种她生产的食物。

新食谱拥有可以节省地球的健康食谱

联合国和厨房连接联盟已经合作创建了一本食谱,使各个层次的厨师能够制作更健康,更适合气候的餐点。

营救世界上最稀有的食物
营救世界上最稀有的食物

气候危机,殖民化和优先级别的收益率最高,导致了世界生物多样性的丧失。

“ Kitchenistas”跟随一群希望通过文化联系将健康带入社区的妇女。
社区,传统和食物在Kitchenistas纪录片中带来健康

“ Kitchenistas”纪录片表明,健康饮食的旅程需要一个支持社区,因为它需要美味的食物。

回忆录叙述了有助于拯救家庭农民的具有里程碑意义的案件

这本书是莎拉·沃格尔(Sarah Vogel)在1980年代的旅程之后,她代表245,000多名农民进行了历史诉讼,该诉讼从根本上改革了美国农业部对待农民。

新书提升了传统的农业习俗,以解决气候危机

康复基础突出了传统的农业实践,这些实践可以响应气候变化而建立弹性。

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