美国食品和药物管理局(FDA)是更新使用术语健康食品标签上自1994年以来的首次。这些变化试图使该机构的健康的定义与最新的营养科学和联邦饮食指南。
健康这个词,就像短语低脂或钙的良好来源,是一个隐含的养分含量声称,这意味着它表明“营养或成分缺失或出现在一定量,”根据代码的联邦法规。当消费者看到术语健康食品包装,他们可以假设产品支持联邦饮食建议,指出在当前的规则。
如果公司想要使用健康声称,该产品必须遵守特定的阈值和饱和脂肪,胆固醇,钠,和含有营养成分如维生素A,钙、铁。
使用的标签可以有利于食品的营养价值不是一样清晰,生的水果和蔬菜,根据Cydnee Bence,律师,在佛蒙特州法律和研究生院兼职教授。“健康这个词做了很多提升的食物,人们可能不仅仅是固有的信任会是健康的,”她告诉食品罐。w88优德老虎机平台
下目前的规定某些食物,认为由政府自己的健康建议不允许承担包装健康这个词。FDA指出,鲑鱼和橄榄油,富含营养的选择的两个例子在美国农业部膳食指南,2020 - 2025被认为是总脂肪含量太高,有资格获得健康的说法。同时,谷类食品,零食,和其他加工食品中添加了糖,低脂肪,富含某些营养物质,可以进行索赔。
“我可以填满整个购物车只贴上健康食物,仍然没有一个真正健康的完整的饮食,“Bence说。
的新提议的规则将解决这个问题通过调节健康声称主要根据食品集团,而不是个别营养素。食品需要包含一个特定数量的食物从至少一个六类:水果、蔬菜、谷物、乳制品、蛋白质和油脂。FDA还计划继续限制营养素包括钠,饱和脂肪,添加糖,基线数量不同食品集团。此外,该机构将最低微量营养素的需求,防止不健康的食物健康的标签仅仅因为含有大量的单一营养像钙。
通过这些变化FDA承认“营养不是孤立地消耗”,而是在一个更广泛的“饮食模式。“膳食模式指的是食物和饮料人们经常消费,这些选择的协同效应。根据FDA,优先考虑各种各样的食物,而不是特定的营养,更好的健康的象征。
这个转向食品集团”更能准确地反映消费者如何看待自己的食物选择,“Bence告诉食品罐。w88优德老虎机平台但她担心这些新规则可能允许太多的“临界食品”标记的健康。根据这个定义食物食品集团标准”扩大,灰色地带的真正的冲突在营养空间,”她说。例如,乳制品营养专业人士和有争议的问题的可能或不可能值得健康声称的光环。
这些修改标准后不久白宫会议上饥饿、营养和健康,列出需要解决高与饮食有关的疾病在美国。根据FDA,超过630000美国人死于心脏病和每年600000人死于癌症,而大约34%的成年人糖尿病前期。根据这些饮食和疾病的趋势,FDA认识到需要传达清晰而准确的信息标签。
“如果我的商店,我花两秒钟作出决定我要去买什么,”Bence告诉食品罐。w88优德老虎机平台“如果我看到术语健康…我只是假设这对我来说是好的,”她说,对消费者的依赖标签作出明智的选择。
然而,健康的说法是“不是由政府背书”和FDA不能确保“任何个人消费者的健康将结合本条例,“Bence指出。在一天结束的“健康”仍然是一个营销术语。
尽管拟议中的规定不能解决所有“固有挑战隐含营养声称,“现有的框架仍然是“过期一个更新,”Bence说。“最终我认为这是一个进步。”
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照片由埃拉奥尔森,Unsplash
