新加坡的一组科学家发现，头发的角蛋白可以为该国当地的蔬菜生产和粮食安全做出贡献。头发和其他生物塑料有可能成为水培农业的可持续农业投入。
根据该公司的说法新加坡食品局（SFA）。SFA城市食品解决方案部总监Poh Bee Ling告诉Food Tank。w88优德老虎机平台
为了减少对其他国家的依赖并确保粮食安全，SFA致力于多样化粮食来源并促进当地生产。POH说：“我们正在与当地的农业食品行业合作，以实现我们的'30 x 30'目标，这是建立我们到2030年在当地和可持续发展的30％营养需求的能力和能力。”
在供应链的生产端，SFA提供资金以支持本地生产力和技术的采用。POH表示，在SFA的支持下，农民可以建立自己的能力，以实现该机构对高科技，创新和可持续的农业系统的愿景，该系统有效地利用了新加坡有限的土地资源。
水培农业可能是新加坡生产食物的重要方法。POH说：“这在新加坡土地砂中很重要，因为可以在屋顶或建筑物内部的空间中设置蔬菜农场。”她补充说，该方法使种植者可以优化环境条件以提高产量，质量或口味。“从长远来看，这可以转化为可以可持续发展的具有成本效益，质量避免的产品。”
但是POH承认水培农业的一个主要缺点。她解释说，某些系统在生长过程中使用不可回收的聚氨酯立方体来支持植物。生产商正在寻找替代，可持续的基材，这些基材也不会产生额外的投入成本。Nanyang Technological University（NTU）的科学家正在研究解决这一挑战的解决方案：角蛋白海绵。
NTU材料科学与工程学院的教授兼研究副主席Ng Kee Woei博士意识到，目前在水培农业中使用的许多材料既不可回收也不可生物降解。Ng告诉《食品储罐》：“最重要的是，它们是天生的材料，这意味着它们不会独自为植物提供任何营养。”w88优德老虎机平台
NTU研究团队成功地将植物废物与角蛋白提取物中的纤维素掺入，以制成为水培植物提供的海绵。角蛋白可以源自许多生物塑料来源，包括头发，蹄，羽毛，羊毛和角。这些材料作为在农业系统本身中发现的可持续性，可消耗的投入而有价值。
一学习来自波恩大学的生物库，包括浪费和可再生原材料，作为Soilless系统的潜在媒体。杂货废物堆肥，，，，生物炭， 和木纤维是已成功用作水培生长底物的生物外源的例子。
作为生物库，角蛋白是完全可生物降解的。NG告诉食品罐：“作为蛋白质，随着蛋白质的降解，它们会释放氨基酸，这些氨基酸本身就是植物营养供应的一部分。”w88优德老虎机平台
但是在新加坡扩展这种解决方案有障碍。Ng告诉食品坦克，“头号挑战是缺乏角蛋白的供应。”w88优德老虎机平台“如果您想将其商业化，您将需要拥有一个可以为我们提供一致质量和大量角蛋白的制造商。”
没有角蛋白的行业，常规投入仍然更便宜。Ng说：“在此时间点，如果我们比较成本，我们将永远无法与农民使用的现有海绵相匹配。”
Ng告诉Food Tank：“我确实相信，如果我们进行适当的成本效益分析，那么我们也可以研究农民使用基于角蛋白的海绵可以从中受益多少。”w88优德老虎机平台展望未来，NG说，也有机会定制各种农作物或不同环境的海绵。
POH告诉Food Tank：“通过采用技术和智能农业功能，我们可以增强农业食品行业的能力和能力来增强新加坡的粮食安全。”w88优德老虎机平台
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照片由马库斯·斯皮斯克（Markus Spiske）提供
