二十年前，爱荷华州中部弗莱厄蒂家族农场的禁闭猪谷仓被贬低了。对于特拉维斯·弗莱厄蒂（Travis Flaherty）和他的父亲来说，重建的成本太高了，无法继续他们的业务。但是弗莱厄蒂（Flaherty）错过了猪，所以他借此机会采用了一种新的耕种方式：露天的小型猪生产。
“我想，‘这真的是回头的。就像今天放弃我们的手机一样，回到我们的房东，’”弗莱厄蒂说。但是在与Niman Ranch农民交谈之后，他受到启发去追求它：“他们说您的公平将成为您的劳动。我说，好吧，我有。”
如今，弗莱厄蒂（Flaherty）每年为尼曼·牧场（Niman Ranch）筹集约900头猪，这是一个由700多个小型农民和牧场主组成的网络。通过该公司，弗莱厄蒂（Flaherty）获得了猪的保证市场，以换取高标准的可持续和人道农业。但是，当弗莱厄蒂（Flaherty）入门时，许多人告诉他这是不可行的。
“最大的推动力是，当有人告诉您无法完成时，”弗莱厄蒂告诉食品坦克。w88优德老虎机平台“我周围没有人会这样养猪。”
当弗莱厄蒂（Flaherty）要求他的银行支持这项新的行动时，他被告知没有抗生素和常规生产方法，他不会做到这一点。他的父母也持怀疑态度。他们认为，唯一成功的猪场是大型农场。然而，当弗莱厄蒂告诉祖父母他的计划时，他们很兴奋 - 这就是他们记得养猪长大的方式。
“在这里的中西部，您（通常）必须大大或您必须出去。中间家伙或小家伙没有空间。”弗莱厄蒂说。但是，随着Niman Ranch的保证市场，较小的业务有机会蓬勃发展。
弗莱厄蒂说：“尼曼牧场并不只是只注意他们的底线。”该公司了解其农民的财务斗争，并尽可能多地提供帮助，包括在其他因素（例如谷物成本增加（例如谷物）的成本增加）对农民付出的价格。
弗莱厄蒂（Flaherty）遍及美国代表该公司：“我喜欢讲述我的故事，并感谢[消费者]购买了Niman Ranch，因为这是使我全职工作的原因，”他说。
弗莱厄蒂（Flaherty）希望消费者知道他们购买的每片肉背后都有一个面孔和一个故事，并且像他这样的生产者为筹集好产品而感到自豪。可追溯性有助于讲述这个故事。
弗莱厄蒂还强调，这不是典型的9到5工作：“农场工作是任何以'y'和假期，夜晚和周末结束的一天。每当需要时。”
但是他喜欢生活方式。弗莱厄蒂（Flaherty）从五岁起就照顾动物，他一直知道自己想成为一个农民。对他来说，最有意义的部分是看到他的动物在自然元素中发挥作用。
弗莱厄蒂说：“当太阳开始落下一点时，开始冷却时，有猪互相追逐周围和周围。”“在田野里，有20或30只小牛，一个起飞跑步，其余的人试图抓住他……围绕着捆包。”
弗莱厄蒂（Flaherty）感谢那些刚开始时怀疑他的人，因为这驱使他证明可以以这种耕种方式蓬勃发展。
“You don’t have to be the biggest farmer in the county, you don’t have to be the one with the most animals…You can be small, you can do a great job, and you’ll be rewarded in pricing and the quality of animals,” says Flaherty. “There’s a lot of pride in that.”
通过食品坦克成员的慷慨大方，像您刚刚阅读的文章一样成为可能。w88优德老虎机平台我们可以指望您成为我们不断发展的运动的一部分吗？立即单击此处成为会员。
照片由玛莎·瓦伦西亚（Martha Valencia）提供
