世界野生动物基金会（WWF）发布了一个新的基于科学的平台和报告，解决美味的难题，这提供了一个框架，可以在全球范围内改变粮食生产，消费，损失和浪费。
该报告补充了WWFS两年生命星球报告这发现自1970年以来，野生动植物人口的平均下降69％。拉丁美洲和加勒比海的生物多样性降低百分比最高，达到94％，其次是非洲，为66％，亚太地区为55％。根据世界自然基金会的说法，生物多样性损失的主要罪魁祸首是自然界生产自然栖息地的转化。
WWFS全球食品首席科学家布伦特·洛肯（Brent Loken）说：“如果我们不改变食品系统，我们就无法弯曲自然损失。”“存在全球目标，但实施将在国家和次洲层面进行。政府需要确保关于食品的国家行动计划是大胆而雄心勃勃的，但还必须与现有的性质和气候协议融合在一起。我们的框架旨在帮助政府决定在哪里应该将精力集中在最大的影响下。”
通过对巴西，哥伦比亚，肯尼亚和阿拉伯联合酋长国（UAE）的四个国家的案例研究，《美食难题报告》根据其潜力来实现全球气候和生物多样性目标，确定了三种粮食系统。在识别这些食品系统时考虑了六个变量，包括生产系统的类型，碳储量水平以及该地区的生物多样性水平。该报告称，这四个国家的评估是根据“它们在努力达到全球气候和生物多样性目标中的重要性”的评估。世界自然基金会强调，在国家之间的食品系统差异很大，这种国家要求采取一种整体方法，它注意每个国家的独特环境，经济和社会。
WWF标识了20个变换杠杆。这些分为六个不同的类别：自然资源管理，治理和机构，教育和知识，技术，贸易和金融。具体建议包括优化土地使用，增加碳存储和多样性，为小农户提供支持，改善土地权利，促进传统食品，开发自然阳性供应链以及融资学校食品和公共采购计划。
基于食品的排放量约占全球排放量的30％，而基于食品的三大贡献者是牲畜和渔业，人类食品的农作物和供应链。世界自然基金会报告说，食品系统方法对于解决生物多样性损失并将全球变暖限制在工业前水平高1.5°C是必要的。该报告称，向植物富含植物的饮食的过渡具有最大的影响潜力，并且可以将全球排放量减少48％。根据2030年缓解机会的80％与食品系统紧密相关。国际保护区。由于粮食系统的全球性质，需要采取全球和多管齐的方法来减轻粮食生产和消费的广泛影响。
WWF报告称：“将需要全方位的利益相关者来实施国家级别的食品系统转型，包括科学家，决策者，非政府组织，私营部门和个人。”“明确的是，小农户，妇女，青年，土著人，当地社区以及其他历史上划分和脆弱的人都需要参与任何粮食系统转型。”
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照片由加布里埃尔·希门尼斯（Gabriel Jimenez）提供
