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19食谱食物公正和可持续性

这些书可以帮助读者解决食物浪费,学习觅食,寻找新的食谱,帮助他们在工作日。

烹饪与食品柜:这些食w88优德老虎机平台谱食谱“禧年”荣誉遗留的黑色艾治

获奖作家和历史学家托尼Tipton-Martin黑色痕迹烹饪通过几个世纪的历史而庆祝全球艾治厨师做出的贡献。

20觅食鼓舞人心的环保意识

COVID-19大流行促使新一轮觅食的兴趣。这些教育者帮助他人这样做安全、可持续。

食品生活:Earlene克鲁兹

Earlene克鲁兹是厨房的创始人和主任联系,一个项目,提供家庭烹饪的机会参与生活虚拟烹饪课,支持联合国西班牙零饥饿的目标2。Earlene热情的食品不平等和不安全感,旨在阐明这些问题通过厨房连接。

Plant-Forward饮食可以美味和多样化

厨师从南部和东部亚洲讨论鼓励食客采用plant-forward饮食的重要性。

地球日的倒计时:现在注册面板系列食品文化,健康,和气候

加入食品柜w88优德老虎机平台我们倒计时地球日一系列小组对话,探讨饮食文化的交集,健康,和气候。

行业领袖聚集讨论COVID-19对餐厅的影响
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w88优德老虎机平台食品柜和纽约亨特学院食品政策中心最近举办了COVID-19对餐厅的影响。现在看完整的事件和学习的一些顶级厨师讨论流行的方式是影响餐饮业。

行业领袖聚集讨论COVID-19对餐厅的影响
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餐馆老板和行业领导者一起讨论COVID-19和大流行后的未来餐厅的影响。

学校午餐一样重要,弗勒锡曼说

“当厨师能够看到,他们可以与学校食品和创意可以帮助改变我们年轻一代的口味——我认为它带来更多的烹饪人才进入这个领域,“弗勒锡曼说。

“从头开始”想要向大家展示他们的食物背后的脸

大卫·莫斯科谈到他的冒险采购原料新节目“从头开始”——从屠宰牛spear-hunting章鱼。

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