在国会山(Capitol Hill)最近举行的一项活动中,立法者,政策专家和倡导者与呼吁国会的食物浪费作斗争,以通过立法,这可以帮助将剩余的食物从垃圾填埋场中淘汰,并将其重定向到有需要的人。活动是…
做好食物 - 虚拟圆桌会议
在这个虚拟小组中,食品坦克总裁丹妮尔·尼尔伯格(Danw88优德老虎机平台ielle Nierenberg)将与Do Do Good Foods的创始人和赞助商进行讨论,这是一家新公司,旨在通过将食品浪费转移到高质量的动物饲料中来解决食品浪费。小组成员将包括创始人贾斯汀(Justin)和马特·卡敏(Matt Kamine),厨师萨姆·卡斯(Sam Kass)和汤姆·科利西奥(Tom Colicchio),以及前美国农业部长安·安·维曼(Ann Veneman)。
观看“ Covid-19对餐馆的影响”
w88优德老虎机平台食品坦克和亨特学院纽约食品政策中心最近举办了Covid-19对餐馆的影响。立即观看完整的活动,并从一些顶级厨师那里学习,因为他们讨论了大流行对餐饮业影响的方式。
播客上的新事物:汤姆·科利西奥(Tom Colicchio)和欧文(Irving)在垂直农业上的诉求,以创建可持续和安全的食品系统
厨师和餐馆老板汤姆·科利西奥(Tom Colicchio)和鲍里农业(Bowery Farming Irving)的首席执行官欧文(Irving)讨论垂直农业以及本地化农业模式可以创造社区韧性的方式。
美国国会的食品政策报告卡表明缺乏行动
2017年11月1日,食品政策行动(FPA)发布了年度国家食品政策记分卡,以帮助美国国会议员采取的公共田径行动。今年的分数下降了,因为众议院和参议院今年都没有花很多时间在食品问题上。