该作品的一个版本在《食品坦克的新闻通讯》中展出,周四每周发布。w88优德老虎机平台为了确保其直接降落在您的收件箱中并成为第一个接收的收件箱,请立即单击以订阅这里。
最近,我一直在思考牛津哲学教授威廉·麦卡斯基尔(William Macaskill)说的:“我们是古人。”
让我解释一下这意味着一些我的想法:曾经依靠农民食物的每个人中有7%的人现在还活着。但是从现在开始的5,000年之际,我们所有的农业祖先和我们的总和将仅占人类历史的10%。(感谢食品坦克董事会成w88优德老虎机平台员威廉·伯克(William Burke)博士解释了这一点!)
人类还很年轻,我们的未来取决于我们的管理。在数百甚至几千年的时间里,我们的后代将作为古人回顾我们。我们需要像孙子的孙子们在看着我们一样开始表演,因为如果我们继续认为可持续性是理所当然的,它们将不存在。
上周在英国牛津农业会议上的舞台上,我分享了我所谓的“破坏全球美食政治的宣言”,我也是我的发表在《福布斯》上。我谈论了与Dani Nierenberg的播客美食会议有关的会议,所以我希望您能收看这里。
在真实的宣言风格中,我的列表包含五个项目 - 我想不完全要求 - 但我称之为紧急的行动,可以帮助我们拯救世界。
第1:对农业的妇女投资。在全球范围内,妇女占农业劳动力的43% - 但通常不允许获得与男性同行相同的资源和尊重。在所有女性比男性控制或拥有土地的可能性较小的地区,水果,蔬菜和其他营养食品通常质量较差。
简而言之:我们无视自己的危险。根据联合国食品和农业组织的说法,如果女性农民获得与男性相同的资源机会,则由于生产力的提高,世界上饥饿的人数最多可减少1.5亿。
I’ve seen this on the ground with groups like the Self Employed Women’s Association, the world’s largest labor union, which demonstrates day in and day out that, when you invest in women, you don’t only invest in an individual or a group—but an entire community.
2号:尊重和荣誉在我们的食品和农业系统中的土著人民和有色人种。请记住这一点:尽管他们面临歧视和种族灭绝,但土著人民占全球人口的5%,但仍保护着全球80%的剩余生物多样性。构成土著国家福祉的基础的传统食品(具有韧性和健康的作品)应该是我们所有人的未来食品。
在我居住的巴尔的摩市,65%的人口是黑人的地方,厨师托尼亚(Tonya)和戴维·托马斯(David Thomas)正在教食客和年轻人如何通过他们的工作来识别和尊重黑食品的叙事。他们认识到那些以前被奴役的食物开始在美国开始生长,以及他们仍然提供的环境,经济,健康和文化福利。
通过这份宣言,我呼吁更多的空间,下一代农民和活动家可以学会尊重地球。他们不仅需要投资,还需要赔偿。他们的土地被盗,减少了他们养活自己的能力。他们应该得到的不仅仅是道歉:实际的经济补偿,因此子孙后代可以蓬勃发展。
第三:认识到青年带来的桌子。世界各地的农民正在衰老:他们在美国的平均年龄约为58岁,例如,在撒哈拉以南非洲的部分地区也是如此。这么长时间的正式空间排除了青年,他们通过惩罚而不是机会来看待耕作。但这正在发生变化 - 我们对此会更好。
诸如慢食国际之类的组织;Act4food Act4Change;Ypard,年轻专业人士的国际运动,为年轻专业人士提供农业发展;实际上,更多的是将年轻人提升到权力的位置,并且必须信任他们。现在,现在是政策制定者和私营部门与年轻人进行合作以进行系统性改变的时候了。
数字4:在我们的食品和农业系统中利用真实价值和真实成本会计。让我尝试将此视为我们所有人。全球人口每年消耗约9万亿美元的食物。但是,根据联合国食品系统峰会2021 Scientific Group的一份报告,该食品生产的外部成本是两倍以上,几乎是20万亿美元。
这些外部成本包括生物多样性损失,污染,医疗保健费用以及与饮食有关的疾病,工人虐待,动物福利差等等的工资损失。如果我们不仅仅是让人们填补,我们对实际上对人和地球健康的农作物和牲畜系统赋予了经济价值,该怎么办?提供美味,营养丰富的食物的系统,可以保护工人和环境,这些食物是再生的,还可以回馈超过其所需的东西?仔细考虑外部性并使其可持续性更具利润的系统?
最后,第5号:对于不专注于食物的决策者,您的头摆脱了沙子!我们需要围绕食品和农业的常识立法。我们需要在世界各地的国会大厦和议会中进行更多的定期对话,以及解决实际需要解决的问题的法律,即农民,食客和企业每天面临的问题。
让我们所有人成为公民食者,并为我们想要的食物体系投票。是的,以我们的美元投票,但是我们也必须以投票投票!选举候选人不仅在国家一级,而且在当地的学校董事会,信用合作社,市长选举等方面优先考虑食品和农业的候选人。或者,自己跑办公!
仅此五件事就不会拯救世界。我的丈夫是一名数学家,会说这是必要的条件,但不够。该宣言是行动的起点 - 我希望它能激发您帮助挽救未来。
我遇到了许多20多岁和30多岁的人 - 在所有职业和各行各业中,他们都选择成为农民,政策制定者或食品拥护者。它们是食品运动的动力。他们是下一代领导者,我们无法浪费他们将继承的世界。
您的个人宣言中有什么呼唤行动?给我发电子邮件danielle@m.kyqhra.com。
通过食品坦克成员的慷慨大方,像您刚刚阅读的文章一样成为可能。w88优德老虎机平台我们可以指望您成为我们不断发展的运动的一部分吗?立即单击此处成为会员。
照片由安妮·斯普拉特(Annie Spratt)提供