商业

REFERDENES推出新工具以跟踪针对食物浪费的资金
REFERDENES推出新工具以跟踪针对食物浪费的资金

Refed的新工具使用户可以遵循减少食物浪费策略的趋势以及驱动它们的融资。

尼泊尔茶是一项旨在扩大尼泊尔东部社区获得教育和就业机会的业务。
茶作为社会变革的催化剂

尼泊尔茶的目标是使这一代人摆脱贫困的一百万人。

Shular Institute位于佐治亚州塔克(Tucker),是一家烹饪教育机构,旨在为现代烹饪和酒店业为有抱负的厨师做准备。
为现代烹饪行业准备厨师

为了在现代烹饪和酒店业中取得成功,厨师达里尔·谢拉尔(Daryl Shular)说,厨师必须具有商业技能,了解烹饪科学并倡导可持续性。

总部位于新加坡的食品技术初创公司Karana Foods将很快通过旧金山餐厅进入美国市场。
食品技术创业公司旨在提供更可持续的基于菠萝蜜的肉类替代品

总部位于新加坡的食品技术初创公司Karana Foods正在通过用杰克果制成的肉类替代品来支持生物多样性,并使农民,消费者和厨师受益。

IPES食品的新蛋白质报告要求从替代蛋白质转向本地和可持续食品系统。
假肉是错误的承诺吗?新报告暴露了替代蛋白质的政治

IPES食品的新蛋白质报告的新政治发现,假肉“冒着重现我们工业粮食系统的同样问题”的肉类。

为了拯救独立餐厅而战的联盟

厨师和食品拥护者汤姆·科利西奥(Tom Colicchio)谈论了酒店业的未来以及餐馆不断变化的文化,并解释了为什么食物浪费问题是“低悬挂的水果”。

书籍清单,可持续性,农业,食品正义,公共卫生,可持续海鲜
w88优德老虎机平台食品坦克的2022年春季书清单

w88优德老虎机平台Food Tank正在汇总20个冠军,以庆祝祖先的农业实践,记录海洋生态系统的重要性,向读者介绍新食谱等等。

Adrian Grenier在Food @ sxsw的未来
“为了帮助地球和地球,一切都与联系有关,”阿德里安·格里尼尔(Adrian Grenier)说

格林尼尔(Grenier)的新纪录片《地球速度》(Earth Speed)旨在展示个人发展和环境创新如何通过将观众与土地故事联系起来,从而为更美好的世界做出贡献。

适用于板和星球 @ sxsw
对盘子和星球有益:“未来必须美味”

根据Kamine的说法,“如果我们所有人都吃的五只鸡肉中有一只是好鸡肉,那么我们将在未来五年内解决食物浪费。”

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