厨师和食品拥护者汤姆·科利西奥(Tom Colicchio)谈论了酒店业的未来以及餐馆不断变化的文化,并解释了为什么食物浪费问题是“低悬挂的水果”。
观看“ Covid-19对餐馆的影响”
w88优德老虎机平台食品坦克和亨特学院纽约食品政策中心最近举办了Covid-19对餐馆的影响。立即观看完整的活动,并从一些顶级厨师那里学习,因为他们讨论了大流行对餐饮业影响的方式。
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