詹姆斯是一个烹饪专业,作家和顾问在纽约的布鲁克林区。他有超过十年的烹饪经验在纽约和慢食纽约通信委员会。他导致了各种各样的在线出版物和贡献了写作和研究各种El Bulli基金会发布的作品。他以优等成绩毕业于纽约大学,伦敦大学学院的比较文学硕士学位。
与詹姆斯比尔德基金会合作,Postelsia想帮助厨师和餐厅支持健康的海洋和可持续海鲜产业。
沿着食物链的一项研究发现,许多工人的经验比普通人群的自杀率升高。
绿色希望基金会创建青年本地化解决方案可持续发展的地区和社区最受气候变化的影响。
农民担心担心病毒可能如何影响对其产品的需求。
