公私合作计划恢复科罗拉多帮助财务区域再生农业通过与博尔德餐厅的合作关系。程序是博尔德县之间的协作,可持续农业专家疯狂的农业、非营利性零Foodprint在加州,他开创了模型。
在一个地区气候危机几乎每天看到的影响,毁灭性的大火来极端干旱,需要食物系统解决方案”不容忽视,”博尔德县赫曼说,基督教的办公室可持续性,气候行动和弹性(奥斯卡)。虽然许多科学家一致认为再生农业应对气候变化的一个必要工具过渡的成本,这些方法可以为许多农民一个障碍。
恢复科罗拉多寻求缓解保护实践的财务负担,如堆肥应用程序。他们希望这将使再生方法的采用可能对农民在社区赫曼其利润率已经微弱,“告诉食品罐。w88优德老虎机平台
筹集资金,恢复科罗拉多正在与餐厅捐出1%的每个法案资助当地农民和牧场主。这种伙伴关系体现了零Foodprinttable-to-farm愿景,想象一个圆形食品经济餐厅食客直接资助再生农业农场种植他们的食物。
“餐厅的机会来创建一个新的正常,解决气候变化与健康的土壤在当地农场,”赫尔曼解释道。
Esoterra烹饪花园,免耕农业供应30博尔德地区的当地餐馆,是第一个授予接受者之一。
农民和所有者马克DeRespinis推出了他的一个半英亩的农场在2018年实现在科罗拉多州烹饪创意者需要本地供应商专业成分,包括spigarello和菊苣。然后在2020年,博尔德城给了Esoterra租赁120亩农业文化遗产的土地。DeRespinis告诉食品罐,联w88优德老虎机平台盟给了他机会“农场的一块土地,我会自己永远无法承受。”
自收到恢复科罗拉多格兰特在2021年4月,Esoterra曾与疯狂的农业应用有机堆肥20英亩的牧场上,重建健康传统的土地管理几十年了。
除了恢复土壤健康,Esoterra计划利用种树的格兰特和多年生作物,并支持在农场管理生态系统通过收集野生作物。DeRespinis想带一些当地的水果,像野生serviceberries餐厅菜单。他设想食客有“小勺serviceberry冰淇淋的坯子…一个比另一个更强大的和有效的任务勺商业香草冰淇淋。”
试图丰富消费者的意识他们的食物的来源,科罗拉多恢复视力超出实现气候目标区域。与17日参与餐厅,这个表农场运动正在培养之间的互惠餐厅,用餐者,和给他们的农场,奖励管理的土地。
DeRespinis认为有普遍性的概念表来农场。他告诉食品罐,他的w88优德老虎机平台兴奋”辐射出来的一部分,其他地方,看到它在世界其他地方复制。”
照片由基督教·赫尔曼
