据估计,有10亿人牛和7.67亿年猪2019年全世界。还有9.96亿鸡在2018年。鸡的数量仅是全球人口的三倍。动物源食物,如肉、蛋、牛奶、酸奶、奶酪和包括我们日常饮食的重要组成部分,和消费预计将继续增长。
工业规模的农业系统实现以低成本大规模生产廉价的动物性食品。然而,管理不善的牲畜系统提出了各种环境和健康问题。工厂化农场,在这养殖动物的99%在美国据估计,生活,生产大量的动物粪便等污染物,可以包含植物营养物质、病原体、抗生素和其他化学物质。
但世界各地许多创新的牲畜的农民被远离传统农业推动变革。而饲养动物在封闭系统中,农民为动物提供户外活动和设施来表达他们的自然行为猪根和鸡啄。pasture-based农场,动物是一年到头都在草原,牧场是旋转,防止过度放牧。农民生产出100%食草牛肉提高和完成他们的牲畜在草原,让反刍动物吃什么他们是为了吃他们的整个生活。
根据艾伦美味,津巴布韦生态学家和牧场主,模仿自然使用牲畜是我们唯一的选择反向荒漠化和气候变化。根据美味和其他的支持者再生农业精心策划的旋转放牧可以使草地休息和成长,这个过程加速的储存大气碳进入土壤和植物。
在这个名单上的许多农民从工业转向可持续畜牧业生产系统显示他们可以保护环境,促进动物福利,提高收入。和农民也尝试超越自己的农场传播创新和授权其他农民、社区成员,和消费者。
庆祝他们的工作、食品罐了28创新牲畜的农民是畜牧业w88优德老虎机平台生产的塑造未来。
1。夏威夷的房子(菲律宾):基斯麦克尔森
基思·麦克尔森是执行主任夏威夷的房子有机农场、牧场和岛上的普林塞萨在菲律宾巴拉望省。食品生产的农场上迎合当地社区和迎宾孤儿院住在农场里。麦克尔森饲养牛、山羊、猪和鸡在他的小规模的、多样化的农场在热带地区,这些动物是自然农业过程的一部分。麦克尔森利用动物权力,肥料,种植蔬菜和其他动物副产品,使化肥,饲料作物残留物等废物变成有用的资料,包括生物炭。他分享他的知识和经验在畜牧场集成、饲料生产,通过他的论文和演讲和节约成本的策略。
2。豆食草空洞”(美国):贝琪Dietel和迈克金沙
豆食草空心”在燧石山是一个家族农场,维吉尼亚州。迈克金沙与贝琪Dietel经营农场,和他们的儿子将沙和他的配偶Giada Bertonelli于2018年加入了这个团队。农场加强生物多样性在农场工作。农场的牛和羊在一起工作来。这两个物种倾向于吃草在不同植被和可以一起工作来控制疾病和寄生虫。大型化放牧还可以提高生产率和改善牧场。农场没有网上销售其产品促进当地的食物购买。The家人鼓励人们参观农场的人拿起食物和学习它是如何产生的。
3所示。银行总裁Belcampo(美国):安雅费尔纳德
银行总裁安雅费尔纳德的联合创始人和首席执行官Belcampo肉类有限公司、有机和动物福利认证农场在加州北部。Belcampo生长牛、猪、肉鸡和层,和农场建立了自己的替代肉类供应链从农场到零售商店和餐馆。这个垂直整合链可以提高透明度和可追溯性。动物屠宰和加工在小范围内Belcampo的整个设计的动物屠杀葛兰汀美国动物行为和福利专家。此外,在Belcampo的零售商店,顾客有机会跟他们的屠夫和了解他们采购的肉。通过这个过程,Belcampo试图联系客户屠夫。
4所示。全局牛肉(美国):希恩
岭希恩推出了全局牛肉在2016年,西恩美国马萨诸塞州东北部提供当地种植的100%食草牛肉。希恩合作伙伴与当地家庭农场帮助他们生产牛肉可持续和确保一个更稳定的收入通过扩大销售渠道。合作伙伴提高农民根据大局牛肉的牛协议。然后,农民转移他们的股票大局牛肉整理农场,然后养肥的牛市场使用再生放牧技术。它确保牛从来没有吃过玉米和谷物在传统饲养场。
5。布朗的牧场(美国):加布布朗
加布布朗提出了牛、羊、猪和肉鸡和蛋鸡鸡在他的布朗的牧场在北达科他州俾斯麦。布朗使用不同的裁剪策略和免耕农业技术来保护和改善土壤的质量。他有统一的经济作物,覆盖作物,和他的牛综合农畜系统。各种农作物和经济作物收获后残留用来喂牛、管理根据艾伦美味的整体管理原则。反过来,通过放牧牛群改良土壤健康和肥料。布朗曾写过一本关于再生农业和是一个伙伴理解Ag)再生农业咨询公司。
6。中央放牧公司(美国):雷吉娜克鲁斯和杰奎琳·史密斯
2015年,ReGina克鲁斯和杰奎琳·史密斯创立了中央放牧公司在劳伦斯堪萨斯生长绵羊牧场上肉和皮。史密斯开始生产皮革物品,当她得知皮革供应链的复杂性,涉及多次买卖,直到最终到达消费者的产品。农场密切与当地企业合作过程中隐藏了为了支持当地经济,建立一个更加可追踪的供应链。克鲁斯和史密斯保证公平定价伴侣包括小农、提供财政激励措施来维持他们的工作。
7所示。中心桑海(贝宁):戈弗雷Nzamujo
中心桑海1985年成立了戈弗雷Nzamujo Proto-Novo,贝宁。这是一个“农场集成了植物,动物,和鱼生产组件。农场回收副产品或废物产生从一个生产组件使用它在另一个组件。例如,牲畜粪便转化为堆肥的植物生产和沼气做饭和照明。中心还训练年轻人让他们能够实现桑海模型在整个非洲大陆的粮食安全和可持续发展。桑海模型已经复制在许多非洲国家,包括尼日利亚和乌干达在别人。
8。咀嚼的农业(新加坡):冰林
冰林主任咀嚼的农业在新加坡,东南亚的第一个鸡蛋生产商加入了人道的认证程序在2019年。2014年,咀嚼的开始投资所需的设施和技术提高蛋鸡在一个更适宜居住的环境中,他们可以表达自己的自然行为。建立一个更加可持续的农业操作,咀嚼的意志为一个工程服务提供者提供家禽废弃物Acropower呼吁发电。作为回报,Acropower将提供更廉价电力的农场。此外,嚼了从DBS sustainability-linked贷款新加坡跨国银行的一项倡议,鼓励企业实现可持续的商业实践。农场将坚持人道的农场动物保健标准获得较低的利率;此外,农场计划利用贷款来建立一个新的、更宽敞的散养设施。
9。Ecofarms(巴西):布鲁诺安德拉德
Ecofarms是由布鲁诺安德拉德在巴西,创建三个牧场主之一Pecuaria纽佐尔促进生产的温室气体中性的牲畜。他是第四代牧场主在他的家人,但他已经转移到一个更可持续的畜牧生产。他生产的牛肉是贴上格兰牛肉,它是由雨林联盟认证,一套可持续畜牧业生产标准。与Pecuaria中性中性牲畜项目合作,安德拉德林地保护工作覆盖超过40%的他的农场和种植更多的树。
10。Enonkishu保护协会(肯尼亚):Lippa和塔尔坎木
基于整体管理的原则,Enonkishu保护在肯尼亚努力更可持续地管理肯尼亚牧场和找到一个平衡在畜牧生产中,野生动物保护,马赛社区的生计和遗产。树林里建立马拉培训中心为社区提供培训发展各种技能在可持续牧场管理、土壤和水再生,和价值链的发展。
11。庄园Triqueda(巴西):莱昂纳多这里来
莱昂纳多Resende运营庄园Triquesda巴西米纳斯吉拉斯。这里提出了布兰格斯菜牛在silvopasture于一体的牲畜与牛和森林减少温室气体排放的保持水土。这里来共同Pecuaria纽佐尔和实现中性畜牧项目促进再生牲畜管理实践和silvopastoral畜牧生产系统。组织的认证项目检查土壤健康和牛排放的温室气体,特别是肠道甲烷。
12。Fordhall农场(英国):本·霍林斯
Fordhall农场是一个由农场在什罗普郡一个佃农本·霍林斯,英国。超过8000个成员- - - - - -房东- - - - - -在Fordhall社区土地购买计划,霍林斯发起的与他的妹妹夏洛特霍林斯防止农场的发展。霍林斯饲养的牛、羊和猪在农场。他们养牛和羊使用permaculture-based户外放牧系统调用foggage农业这是由他的父亲。在此系统中,动物一年到头都住在牧场,包括冬季。此外,Fordhall保健农业和信心不断增强项目提供弱势青年和成年人的机会包括牲畜喂养和畜牧业发展他们的社交技能,自信,一种属于社区的感觉。
13。好牧人家禽农场(美国):弗兰克·里斯
弗兰克·里斯的好牧人家禽农场在堪萨斯州提出遗产鸡、火鸡、鸭和鹅。普利茅斯里斯提出的品种,如禁止岩石和康沃尔,曾经共同但现在已经被更多的商业品种。里斯一直努力拯救这些濒临灭绝的品种,提高他们根据美国家畜保护标准和带他们回到今天的市场。
14。Keggfarms(印度):Vinod Kapur
Keggfarms经纪公司。在古尔加翁,印度是一个家禽养殖场以及Vinod Kapur创立的社会企业。Kapur帮助贫困农村社区的目标是通过增加家庭收入,提供营养安全、和授权的女人照顾鸡。Keggfarms开发了一个混合的品种称为Kuroiler,蛋和肉可以食用。Kuroiler特点是更高的生产率和适应性印度农村环境;因此,这个品种需要更少的劳动力和资源来提高。Kapur还建立了一个分布模型相关的农村地区,这样他们就可以有效地供应Kuroiler种畜在印度的村庄。
15。Koddfarms家园(尼日利亚)
Koddfarms一个农场在一个树木繁茂的地区Ogun,尼日利亚,饲养的牛、猪、鸡;这也是一个风味极佳的中心。农场致力于生产有机食品和再生土地通过整体管理。农场上的动物自然培育和成长在一个开放的、不含化学物环境充满了绿色。Koddfarms培训中心教水土再生牲畜生产者和为社区发展和授权工作。
16。Markegard家庭食草(美国):Doniga Markegard
Markegard家庭食草是一个家庭农场位于加州生产食草牛肉和羊肉,猪肉片,乳制品。除了练习再生农业和整体放牧,Doniga Markegard老板,农场,采取行动来支持农民运动政策和宣传。农场也是整体管理国际的学习网站农民,提供永久培养课程与知名专家,keyline设计流域管理,原料奶生产。
17所示。Niman牧场猪肉公司(美国):保罗·威利斯
保罗•威利斯第四代养猪农民从桑顿,爱荷华州,致力于保护传统养猪,提高动物福利,和土地管理实践。威利斯Niman牧场建立猪肉公司猪肉的生产部门Niman牧场尼曼会面后,牛场主Niman牧场的创始人,1995年。威利斯开始购买猪从家庭农民从大宗商品市场被挤压通过工厂化农场家庭农业更加可行。威利斯与动物福利专家一起工作,写一份详细的协议让农民跟随。禁止封闭猪,猪应该提高不使用抗生素和生长促进荷尔蒙。他还鼓励农民提高吃猪肉生产的质量。
18岁。波利弗斯农场(美国):Joel Salatin
Joel Salatin和他的家人养牛,猪,兔子,鸡,火鸡波利弗斯农场在Swoope,维吉尼亚。Salatin牛的帮助下移动电动栅栏防止过度放牧,使草地牛不在时去通过它的生命周期。牛之后,他的动作鸡不同牧场日常使用移动鸡舍,这为鸟类提供了避难所。每个动物都有一个角色在他的农场的生态系统。例如,猪喜欢用他们的鼻子,根的pigness Salatin称之为猪,他依靠本能充气混合物深床上用品和牲畜的粪便和尿液,有氧微生物产生一个堆肥堆。Salatin容易与他人分享他的知识和经验通过他的写作和演讲,和他的实践已经被大量复制的农民。
19所示。Ridgedale农场(瑞典):Yohanna Amselem和理查德·珀金斯
Ridgedale农场在西Amtervik,瑞典是由理查德·珀金斯和Yohanna Amselem。农场养牛生产鸡蛋和肉的牛,猪,鸡,火鸡。帕金斯和Amselem出售他们的产品REKO-Ring在北欧国家,一个新的分销模式受欢迎直接连接农民和消费者使用Facebook群组。农场还提供在线课程以及田间会同培训同事和嘉宾帮助。包括与Joel Salatin今年即将到来的类。农民和其他感兴趣的人可以了解永久培养、再生农业、农林复合经营系统,pasture-based牲畜,整体管理和农场的家禽屠宰设备。帕金斯也是一个作者的一本关于再生农业。
20.好吃的研究所(美国):艾伦美味
艾伦美味是一个生态学家和牲畜的农民来自津巴布韦,联合创始人兼主席是谁风味极佳的研究所位于科罗拉多州博尔德市。他已经制定和推广整体管理规划过程,帮助农民照顾土壤健康和做出更好的决定在何时何地他们的牛应该以他们的土地。这种放牧计划允许植物恢复和重新启动他们的生命周期后暴露在牛。风味极佳的研究所和顶级的科学家也协同发展生态结果验证(电动阀门),一个评估方案,告诉农民如果他们再生实践实际上导致预期的结果,即改进的土壤和生态系统的健康。组织进一步利用该计划更直接连接再生农民通过他们的品牌和零售商区域搜索市场倡议。
21。南方蓝再生(澳大利亚):格伦和露辛达查普曼
除了提高绵羊和牛南方蓝再生在新南威尔士、澳大利亚、格伦和露辛达查普曼是致力于为农民提供教育机会,帮助他们提高自己的农业操作。格伦·查普曼是一个公认的美味研究所整体管理教育家和提供研讨会和培训计划等各种主题整体计划放牧,土壤健康、生物动力农业、和管理技能。为个人兴趣了解澳大利亚外再生农业实践,他经营国际旅游在美国和中美洲和南美洲等参观农场和农业组织和波利弗斯农场罗德学院。
22。备用轮胎的城市农场(英国)
备用轮胎的城市农场是一个在伦敦东部城市农场,英格兰。农场开始作为一个社区农场叫垫脚石农场1979年,和一个慈善已经接管。过去的一个项目在农场上实现猪的想法,抗议者聚集未使用食物垃圾饲料从伦敦到八头猪为了演示食物垃圾可以用作猪饲料对环境和经济的可持续发展。在农场和成人学生学习的地方,它也运行60岁以上老年人的福利计划,他们可以与动物,像兔子,山羊和绵羊。肉从猪、山羊和绵羊在农场也卖了一年一次。
23。小牛在脚乳制品(英国):菲奥娜Provan
菲奥娜Provan的创始人是小牛在脚奶制品在萨福克郡,英格兰。Provan让每个奶牛的健康和幸福作为首要任务。传统乳制品行业,小牛在出生后不久就带走最大化牛奶供人类食用的量。另外,Provan允许她的奶牛能待在它们的小牛身边直到小牛达到9到10个月大,这样他们就可以自然断奶。
24。我们农场(印度):桑杰巴拉
桑杰Bhalla)成立我们在农场的方式在诺伊达,印度新德里附近。巴拉产生A2牛奶(A1和A2牛奶含有不同类型的β-酪蛋白的牛奶蛋白质)从Gir牛,在印度传统的德西牛品种。Bhalla)努力提高公众意识和A2牛奶的消费和希望促进在印度传统牛品种的持续增长。巴拉也合并牛与有机农业在他的农场里饲养,从而模仿传统的耕作方式。
25。TK牧场(加拿大):迪伦和科琳比格斯
TK牧场生产食草牛肉和羊肉,养牛遗产猪肉和禽肉在北方羊茅草原吗,加拿大阿尔伯塔省濒危生态系统,超过60年。由于它的位置,农场致力于保护草原地区,为野生动物提供栖息地,同时建立一个可持续的农业模式。此外,低压力的动物农场很容易被识别处理技术更好的群管理。迪伦比格斯教会和其他最佳实践的技术通过研讨会和诊所帮助别人提高沟通和处理能力。
26岁。Tona农场(印度)
Tona有机农场Tona村在西孟加拉邦,印度成立于2003年作为农业生物多样性的倡议经纪公司与农民共同拥有的村庄。农场致力于提供有机食品,包括肉类产品免费的抗生素,以负担得起的价格在创建一个健康的农业生态系统。温室气体的零排放和废物回收100%,农场努力达成的目标。动物粪便转化为肥料,植物,草药是用来给动物喂食。此外,通过提供工业村的农民培训和咨询,农场旨在使社区自力更生。
27。瓦尔登湖农场(中国):羌族林
瓦尔登湖农场坐落在山顶在四川北部,中国。建立基于道教,他们认为农业是如何建立一个与自然和谐的关系。猪、鸡、羊有山羊的森林维护森林的作用。此外,农场将猪废物转化为沼气使用厌氧消化池,并使用它作为气农场的厨房里做饭。
28。白橡木牧场(美国):将哈里斯
白橡木的牧场是一个“农场位于布拉夫顿,格鲁吉亚和美味的中心致力于再生草原在管理得当的帮助下牲畜。将哈里斯提高牛通常使用激素、杀虫剂和除草剂,但他做出了重大调整他的农场在1995年种植牛、山羊、绵羊、猪、鸡更自然。白橡木牧场的田间屠宰场- - - - - -设计。葛兰汀- - - - - -动物慢慢处理,使用动物屠宰后的每一部分,包括血液、骨骼、内脏,和脂肪。提高屠宰防止动物在运输过程中出现不必要的优德手机客户端中文版压力。此外,感兴趣的农场是开放的农民和消费者希望看到它如何使用整体计划放牧模式,学习如何使有用的物品像蜡烛和肥皂用动物器官。
