冠状病毒大流行开始以来,在美国,一个场景被common-empty杂货店货架上为家庭涌入商店准备在长期的定居和住所。
,购物者栈车饭、面包、肉、和豆类,他们想到了农民生产我们的食物吗?农民在田里,今天,在冠状病毒十字准线,常常没有病假工资和医疗保险,种植和收割我们国家的食品供应。
冠状病毒爆发的经济总成本对当地和地区食品系统,如农贸市场、farm-to-school项目,餐馆和食品中心,可总13亿美元,今年3月至5月之间根据一项新的分析由科罗拉多州立大学的研究人员,密苏里大学,曾在美国农业部的本地食品研究和开发部门。
,作为消费者急于拯救他们最喜欢的餐馆或附近的酒吧在这个危机中,一些,从美国乡村和农业的现实,已经知道小businesses-farmers-have在危机的一个重要部门多年。
在2019年美国农场破产触及八年高位。这可以归因于工业agriculture-prolonged失败的商品价格低,债务不断扩展农场,动物疾病、合并和气候变化的影响造成了记录在西方在中西部洪水和火灾。
COVID-19危机可能是钉在棺材已经苦苦挣扎的农场,尤其是农场出售健康,易腐烂的食物,比如水果和蔬菜,和卖到当地社区的餐馆、学校和农贸市场的快门。所有在本地食物系统和健康食品有弹性的社区比以往任何时候都更重要。
我们能做什么来帮助我们的农业社区?
在短期内,帮助尽可能多的你的美元直接给农民的食物:
1。注册一个CSA。现在现金流入帮助农民购买种子和工具在赛季的开始,并允许您是一个利益相关者在当地的农场。如果你有手段,考虑捐赠一个CSA分享需要的一个家庭。
2。在农贸市场购物。在许多州,农贸市场被认为是重要的企业,创新与免下车的皮卡和其他修改,让你安全的。
3所示。直接在线订购。许多农民提供交付的肉类,有机农产品和放牧和农民增加这项服务后的大流行。
,一定要确保农民,而不仅仅是玉米和大豆农场接受传统的大部分美国农业补贴,包括在任何冠状病毒刺激计划。
但也使用这种危机作为一个警钟。是你害怕给你的家人当你看到那些空货架吗?我们将如何养活我们的社会在未来农场失败和巩固吗?你穿上你的表值的食物吗?那么是时候开始重视农民生产它。
我们需要一个大规模的转变我们生产食物的方式在我国和世界各地。转变从只要求最便宜的食物可能损害我们的健康,我们的环境,我们的农民再生农业、根植于授权和有利可图的农民,为当地社区的卫生服务。
不幸的是,这场危机是什么来的。农民继续应对极端天气气候危机,如果我们继续与我们当前的农业实践,联合国说我们有60年的宜耕土壤。食品供应安全的未来,我们需要一个大转向再生,有机农业实践,转向弹性本地食物系统和转向优先考虑健康,营养密集的食物直接从我们的农民。
照片由约翰尼·加尔,糟糕的仙人掌有创造力
