现在，大约三分之一的耕地处于中等程度的降级，使世界造成了损失4000亿美元根据联合国食品和农业组织（FAO）的数据，每年农业生产。但是覆盖作物提供了潜在的解决方案，从而产生了各地农民迫切需要的环境和经济利益。
根据更好的土壤，更好的生活创始人罗兰·邦奇（Roland Bunch）是由人口增长触发的不可持续的农业实践，取代了古代保护技术，例如撒哈拉以南非洲的森林。“结果，土壤的有机物含量从1980年代之前的正常4％下降到今天的不到1％，”他写信。
土壤有机物（SOM）可以为土壤带来宝贵的好处，包括更坚固的土壤结构，较高的水保留率，增强的营养成分以及增强对化学变化的弹性。学习在《杂志》环境监测和评估。缺乏SOM是土壤降解的关键指标。
使用覆盖作物是在农场上建造SOM的一种方法。束定义覆盖农作物，例如“植物，包括树木，灌木丛，爬行者和爬行者，这些植物可以施肥土壤，控制杂草并克服干旱。”这些农作物可以与经济作物一起生长，也可以在收获后种植。常用的农作物，尤其是草和豆类，每年，两年期或多年生植物品种。
环境科学家和兼职教授Katharhy F.告诉食品坦克。w88优德老虎机平台他解释说，通过在土壤中添加生物量，覆盖农作物刺激了数万亿微生物，这些微生物破坏了植物生长所需的矿物质。一种荟萃分析发表在《杂志》上土壤生物学和生物化学发现覆盖农作物的微生物丰度与贫瘠的田地相比，微生物的丰度近30％。
一些覆盖农作物是清道夫，收集了经济作物留下的营养，原本会侵蚀。其他吸引细菌将氮气转化为植物的可用形式。
覆盖作物也可以用作关键的碳水槽。随着植物吸收阳光并通过光合作用将其转化为碳糖，根部喂养微生物，然后将碳分解并储存地下碳。这被称为碳固相。
根据美国农业部（USDA）的可持续农业研究和教育计划（SARE），覆盖作物可能会隔离年度6000万吨二氧化碳在美国占地2000万英亩时，这类似于将1.28亿乘乘用车拆除。此外，八年学习在加拿大安大略省进行的，发现每种测试的覆盖作物品种都会增加土壤的土壤有机碳含量，其中一些高达22％，与没有覆盖作物的控制场相比。
Bunch补充说，覆盖农作物可以减轻干旱的影响。他告诉食品坦克说：“根据马拉维此处进行的科学研究，仅在退化的土壤上使用[覆盖作物]将使雨水浸润率从约15％增加到60％。”w88优德老虎机平台
覆盖农作物还提供物理覆盖范围，可阻挡阳光，保留土壤水分并抑制杂草的生长。
这些环境益处有助于支持农民的最佳结果：即使在干旱条件下，更健康，更健壮的现金作物收益率也更加健康。“我已经看到了成功的数千名农民的成功案例，其案例大大改善了土壤肥力，” Bunch告诉食品坦克。w88优德老虎机平台尽管最初的结果可能会很慢，但他强调：“到第三年，玉米收益率应该翻了一番，到第六年，他们应该增加两倍。”
除了为农民带来直接的财务收益外，农作物还带来了重要的成本节省。Katharhy F.告诉食品罐，增强土壤健康“减少了环境条件的财务责任”。w88优德老虎机平台例如，更稳定的土壤有助于防止径流，从而导致水污染造成惩罚性成本的风险较低。
他说，“自然资本的回报”也减少了对昂贵投入的需求。土壤中更多的养分可以帮助农民减少对肥料的使用，覆盖作物的杂草较少可能导致较少的除草剂施用，而更大的生物多样性通过破坏害虫和疾病周期来减少农药需求。同时，改善的土壤水分意味着由于气候变化而导致的降雨不稳定，对农民造成的经济风险较小。
世界各地的生产者正在抓住这些巨大的优势。邦奇说：“超过1500万农民正在使用[覆盖作物]。”美国农业部数字表明，2012年至2017年之间，覆盖作物的种植增加了50％。
Bunch断言，缺乏知识是利用覆盖作物的最大障碍之一。如果资源和专业知识有限，确定哪些农作物最有效可能是具有挑战性的。他告诉食品坦克说：“我们所需要的只是让更多的组织了解它们，找出每种情况下需要哪些系统，然后培训农民如何管理它们。”w88优德老虎机平台
卡塔赫·F·F。认为，农民可以采用和传播这一知识。“有时改变游戏的想法需要时机，我相信我们正处于正确的时间。”
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杰里米·毕晓普（Jeremy Bishop）的照片，Unsplash
