专家:人类爱动物,但也喜欢肉。食品创新可以帮助解决这个悖论
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当涉及动物福利时,以正确方式应用的正确技术可以使一切不同。

烧烤痕迹

研究表明,如果千禧一代和Z世代的成员中有60%的成员愿意在支持行星健康的情况下进行适度不同的食物选择。

换兔子的牛肉:啮齿动物可以提供可持续的肉类替代品吗?

从兔子到甘蔗大鼠的啮齿动物为许多人群提供可持续的蛋白质来源,但是扩大消费可能会带来问题。

对有机肉的需求蓬勃发展,但屠宰场短缺

随着对本地养育和经过认证的有机肉类繁荣的需求,小型农民正在努力争夺屠宰设施的稀缺性。

公共开发银行必须停止融资工厂农业

保证将其贷款与巴黎协议保持一致的跨国发展银行继续将资金倾倒到工业动物农业中。

通过改变饮食来应对气候紧急

在“与Dani Nierenberg的食物谈话”中,Provege International的Raphael Podselver讨论了工业牲畜生产对环境的影响,转移食客的饮食挑战以及在未来全球会议上将食物放在议程上的重要性。

替代肉是环境的好选择吗?

一份新报告提出了有关替代肉的环境影响的问题。

拜登·哈里斯(Biden-Harris)政府宣布投资10亿美元,以分解大肉

Biden-Harris政府将投资10亿美元,以创建更公平,更具竞争力,更具弹性的肉类和家禽供应链。

为了减缓气候变化,我们必须重新想象一下像美国人一样吃东西的含义

弗朗西斯·摩尔·拉佩(Frances MooreLappé)称美国对动物蛋白的迷恋为“固定”。为了减轻气候变化,是时候让美国消费者重新评估其消费模式了。

COP26事件:一种新的肉类方法

在此活动中,小组成员将讨论改变动物蛋白质的生产所需的,同时维持农民生计和粮食安全。确认的发言人包括Aleph Farms首席执行官Didier Toubia,可持续食品信托基金总监Patrick Holden和食品坦克总裁Danielle Nierenberg。w88优德老虎机平台

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