在支持和培训的指导下,厨师正在推动更好的政策,以帮助自己,行业和整个食品系统。
詹姆斯·比尔德基金会(James Beard Foundation)的凯瑟琳·米勒(Katherine Miller)谈到了covid-19,《对餐厅的影响,食物的未来》
“没有什么比餐厅的跳动,我真的很期待我们所有人都能在我们最喜欢的地方再次吃饭的那一天”
支持这些50多个组织帮助餐馆,工人和农民在Covid-19
COVID-19的大流行伤害了食品系统中的每个人,从农民到餐厅服务器再到饥饿的学生。这是您可以通过金钱,食物和您的志愿时间来支持的组织的运行列表。
苏珊·恩加罗(Susan Ungaro)反映了11年的詹姆斯·比尔德基金会(James Beard Foundation)总裁
在掌舵11年后,苏珊·乌纳加罗(Susan Ungaro)辞去了詹姆斯·比尔德基金会(James Beard Foundation)(JBF)总裁的职务。Food Tank had the opportunity to sit down with Ungaro ahead of her departure from the Foundation and discuss the elements of her legacy that she is most proud of, the challenges from which she learned the most, and what’s next, both for her and for JBF.
詹姆斯·比尔德基金会宣布2017年领导奖获奖者
詹姆斯·比尔德基金会(James Beard Foundation)宣布了第七届年度JBF领导奖奖的获奖者,庆祝对可持续性,食品获得和公共卫生产生影响的有远见者。
注册2017 James Beard Foundation Food Summit:消费能力
消费者力量将成为詹姆斯·比尔德基金会(James Beard Foundation)举行的第八届年度食品峰会的重点,该峰会于10月23日至24日在纽约举行。