食品和太空旅行有更深层次的连接比许多人想象。
Andrew Zimmern:“我不了解任何政治家可以喂养饥饿的儿童”
在未来的食品@ SXSW安德鲁Zimmern讨论了餐饮业的未来,需要更大的合作,为什么最好的食物系统的隐喻是一个莫比乌斯带。
“更多的数据,更好的透明度意味着更少的浪费,”Vishaal Bhuyan说
在未来的食品@ SXSW Vishaal Bhuyan解释了Aanika生物科学正在使用微生物标记来提高食品系统的可追溯性和透明度。
