只是四家公司控制牛肉产业在美国,根据美国农业部的数据。在最近的一次事件,国家广播电台评论员,作家,和前德克萨斯农业专员吉姆Hightower讨论垄断的影响食品系统和组织的重要性。对话发生的食品的未来共同举办的“@ SXSW克罗格有限公司零饥饿|“零浪费”基础上,小群,库克的角落,和食品柜。w88优德老虎机平台
“我们对抗巨大的企业权力,”Hightower说。”和食品已经成为主导力量。”
Hightower解释说,当农民和牧场主去市场,缺乏竞争将生产商买方的摆布。他提供了一个示例的一个农民他见过他别无选择,只能卖牛不到需要提高。
“农民流离失所,农场工人正在取代,”他说。
Hightower解释说,公司也塑造着食物系统通过他们融资的研究机构。“少数巨人看到投资的方法研究在赠地大学。”认为这已经关闭了许多利益相关者,阻止他们在农业研究的未来。
作为回应,高塔号召大家联合起来,抵制企业影响力。“我们应该出现,说这是我们的议程,这是我们想要的赠地学院工作和应对公司。”
虽然那些倡导当地、弹性和公平的有能力去改变食物系统的未来,高塔认为没有替代品出现,与其他部门合作。“权力是我们,”他说。“我们必须组织并没有捷径。”
高塔还倡导年轻人只是挖掘食物系统参与的问题。“开始你以任何方式你可以,”他说。“什么人才,把这工作。”
看了下面的对话:
