在全球范围内,超过800亿年陆地动物饲养,提高了,而每年屠杀,据联合国粮食和农业组织。
最近的一次研究发表在《自然食品发现,全球粮食生产占三分之一的人类活动排放的温室气体。动物的饲养创建培养植物性食物污染的两倍。研究人员发现57%来自牛、猪、和其他动物作为食物,包括牲畜饲料的生产。
最近查塔姆研究所报告由联合国环境规划署(UNEP)和同情在世界农业还提到了生物多样性的破坏另一个主要工业畜牧生产的反响。
美国自然资源保护委员会(NRDC)工业畜牧业生产也如何导致细节污染水、土壤和空气中。的几个实例传染病传播也与工业畜牧业,据研究发表在环境和资源经济学。
劳动剥削和普遍存在的严重的心理压力在屠宰场工人在美国牛肉包装工厂也被记录了波士顿大学公共卫生学院的研究人员和乔治华盛顿大学。
工业畜牧业生产造成严重森林砍伐威斯康星-麦迪逊大学的研究显示,集中在巴西亚马逊河。最近的一次调查地球和记者发表的环保组织强大的巴西发现主要巴西肉类生产商JBS和密涅瓦与砍伐亚马逊和其他关键的生态圈。这促使一些欧洲连锁超市减少或完全停止销售的巴西牛肉在接下来的几个月。
”需要一个过渡的工业模式畜牧生产大量的奶牛在一个地方,都有额外的肥料,“Shefali沙玛农业与贸易政策研究所主任(IATP)告诉食品罐。w88优德老虎机平台Sharma说,“相反,应该有一个从这个模型转移到低密度储存管理牧场。替代模型将碳封存,增加土壤健康,最终导致一个更好的气候。”
但这并不意味着肉类消费应该停下来。有更多的环境可持续管理系统、牲畜可以发挥至关重要的作用在农业的可持续发展。牲畜可以促进食品安全、营养、减贫和经济增长。
在贝宁,年轻的农民正在学习使用集成系统,结合作物生产、水产养殖和牲畜。和一些巴西农场实现silvopastoral系统结合种植树木来饲养牲畜。世界各地的农民都证明可以确保从家畜健康和可持续的饮食,同时也尊重和保护环境。
“这么多的工业农业似乎想消除农民的聪明,”彼得Byck亚利桑那州立大学教授,告诉食品罐。w88优德老虎机平台Byck是导演、制片人和作家的“碳排放的国家,”讲故事的电影制作项目的再生农业。他继续说道,“这并不是说(整体放牧)需要大量的背景知识开始…它使农民真正了解他们的土地,这是让每一个农民我见过谁改变了。”
本周,食品罐突出16组w88优德老虎机平台织展示可持续牲畜管理有助于保证粮食安全和维持地球的资源为子孙后代。
1。巴西有机生产者协会/ Associacao Brasileira de Pecuaria器质性(ABPO),巴西
巴西潘塔纳尔湿地地区的牛牧场主订婚在南马托格罗索州国家湿地保护ABPO于2001年创建的。协会的目标是生产优质肉同时确保社会责任,动物的幸福,尊重环境和粮食安全。2003年,ABPO开始与世界野生动物基金会(WWF)合作在巴西支持有机畜牧业的生产。2009年,世界自然基金会帮助ABPO创建一个内部协议生产过程监管和社会环境责任的活动由协会及其成员。
2。中心桑海、贝宁
1985年,戈弗雷Nzamujo成立中心在波多诺伏桑海,贝宁。农场使用一个集成的系统,结合作物生产、水产养殖、畜牧生产,以减少食物和水浪费。牲畜产生的副产品,如垃圾和粪便,转化成肥料,代替化学肥料生产沼气用于烹饪,照明和取暖。中心还训练年轻的农业企业家实现桑海模型在非洲大陆的其他地区和为他们的社区的可持续发展作出贡献。各国的桑海模式分散包括布基纳法索、乌干达、乍得、和许多其他人。
3所示。Ecofarms、巴西
中心的米纳斯吉拉斯,一个大的内陆国家巴西东南部,是Ecofarms养牛场,维持该地区的生物多样性,减缓气候变化,提高动物福利。农具silvopastoral系统,结合了树种植和畜牧业的生产。超过40%的农场被原始森林覆盖,和农场合作伙伴中性的牲畜项目,一个项目,旨在减少温室气体排放的牛。Ecofarms市场他们的牛肉格兰牛肉,一个可持续的肉类品牌,专门卖肉从Ecofarms的动物和雨林联盟认证。
4所示。Enonkishu保护、肯尼亚
位于玛拉塞伦盖蒂生态系统的边缘,Enonkishu保护采用整体管理(HM)可持续草地保护和畜牧生产方法。由野生动物和家畜保护协会旨在照顾马赛遗产,牧民的传统价值观,当地的自然资源生态系统。建立在Enonkishu保护,马拉培训中心为培训提供了一个空间在牧场可持续管理等技能,水土资源再生,和价值链的发展。通过他们的牛群的增长计划,社区成员可以学习提高育种、饲养和放牧牲畜。
5。国际小母牛、国际
自1944年以来,小母牛国际合作与世界各地的农民加强当地经济,构建安全、生活收入通过项目投资畜牧业和农业。501 (c)(3)非营利组织促进农业生态学和与农民保护当地生态系统和生物多样性、水土保持技术,部署,减少碳足迹。在他们的要求下,国际小母牛还支持农民提高牲畜。他们的工作强调卫生农场实践,重视动物福利,旨在提高生产效率来构建可持续生活收入。目前国际小母牛在21个国家工作。
6。国际畜牧研究所(ILRI)、国际
ILRI成立于1994年作为一个非盈利牲畜研究机构联合主办的肯尼亚和埃塞俄比亚拥有14个办事处在亚洲和非洲。研究所旨在改善粮食和营养安全通过其工作促进高效,安全,可持续利用的牲畜。通过其研究主题,从气候变化到新兴传染病,ILRI使用牲畜作为开发工具安全资产和增加市场参与的穷人和小农牧民和农民。
7所示。Mazingira中心、肯尼亚
2014年,国际家畜研究所建立了Mazingira中心愿景定义和创建环境友好,气候智能型、粮食和营养安全的生计小农和牲畜饲养者。该中心的主要目标是使农业生态系统更有效率和弹性应力,同时减少环境退化和污染通过研究和能力建设项目。Mazingira中心的科学家们进行了研究和开发了实验项目的主题包括提高农业生产力,特别是畜牧业,同时阻止或逆转土地退化。
8。Niman牧场下一代的基础、美国
Niman牧场开始使用传统养牛,人道的方法与健康,纯天然饲料在1970年代早期在旧金山北部的家族养牛的牧场。肉类加工和分销公司已经扩展到提供牛肉、猪肉和羊肉产品。2006年,该公司推出的下一代基金会支持年轻农民和牧场主进一步他们的教育。目标是加强农村社区和支持年轻农民致力于可持续发展。
9。牧场玛戈特、哥斯达黎加
胡安Sostheim牧场玛戈特成立,2004年,一个生态旅游项目,一个自我维持的牧场位于山麓的孩子永恒的雨林在哥斯达黎加北部高地。eco对象产生超过一半的所有食品被工人,居民和客人。牧场的奶牛,主要用于有时奶制品和牛肉,是食草的,完全是自由放养的鸡在农场。牧场玛戈特自己生产电有两个水力发电机和太阳能电池板,并有自己的生化消化治疗液体农场动物粪便和创建肥料。认证的碳中和,牧场玛戈特旨在引导可持续生态旅游近15年。
10。罗德学院、美国
自1947年以来,罗德学院开创了有机农业的研究和推广,并已被全球公认为现代有机运动的创始人和领导人。非营利组织产生再生有机农业的科学研究和为农民提供培训,帮助他们从environmentally-intensive农业过渡到再生技术。学院倡导结合作物和牲畜为了降低饲料成本,改善土壤健康,增加农业生物多样性,利用边际土地。2015年,非营利组织建立了一个最先进的只猪设施,它的目标是帮助农民确定最佳类型的牧场饲养猪和最大化的再生饲料作物。
11。Salgot研究有机农场、西班牙
坐落在Montseny自然公园,巴塞罗那,以北30英里Ecogranja de Recerca Salgot (Salgot有机农业研究),是一种小型、有机猪的农场。猪农场的布局设计朝南猪受阳光直射,温暖和舒适,在育种的每个阶段。农场也有少量植物生物处理,净化和堆肥的肥料。该公司有两个处理设施附近的农场,然后他们生产和市场有机香肠在有限的供应。Salgot进行饲料成分和遗传学研究,获得了欧盟的支持,召唤(加泰罗尼亚政府机构业务竞争力),和加泰罗尼亚政府。
12。风味极佳的研究所、美国
位于博尔德科罗拉多州,艾伦美味,生态学家和牲畜的农民来自津巴布韦,共同开创的好吃的研究所和整体管理。这个系统帮助牲畜的农民再生至关重要的和脆弱的草原上放牧,关心土壤健康计划。501 (c)(3)非营利组织实现了50个小规模,当地的好吃的在各种世界各地的社区中心提供咨询和培训服务,以及金融、网络,物质资源地区的农民。
13。SEKEM、埃及
易卜拉欣Abouleish博士在1977年,埃及的慈善家,设计师和药物化学家,创建SEKEM任务推进可持续发展。SEKEM使牛、羊、蜜蜂和鸽子。养牛的,开放空间和美联储玉米青贮苜蓿,秸秆饲料甜菜、玉米、大豆、棉花种子和麦麸。每个产量约23公升的牛奶,羊吃三叶草和定期的草场吃草。SEKEM也从动物粪便堆肥,用它来培养其100%的有机农业。生物动力农业公司,SEKEM报告减少二氧化碳排放量和水的消耗比传统的生产商。
14。南方蓝再生、澳大利亚
南部蓝色的再生是一个农场在新南威尔士州,澳大利亚提高食草牛肉、羊肉、羊的使用方法全面管理,包括整体计划放牧。随着循环放牧行为,农具牧草种植方法,生物动力学和堆肥。农场还与其他再生农业和农业从业者提供研讨会和培训项目整体计划放牧,土壤健康、生物动力农业、和管理技能。格伦·查普曼农民和教育家在南蓝再生,获得认证的美味研究所作为一个整体管理教育家领域专业。
15。备用轮胎的城市农场英国
1979年,伦敦东区的居民共同努力建立一个社区农场在一个废弃的网站在二战轰炸,后来在2010年成为慈善备用轮胎城市农场。农场提高绵羊、山羊、驴、猪和家禽,以及小动物,像兔子,天竺鼠,和雪貂,和致力于非工业、高福利待遇的动物伦理和可持续消费。农场邀请学校和社区团体参观农场,和当地的农贸市场和咖啡馆。最近,城市农场被授予一个备用轮胎为期三年的资助由大伦敦管理局开发和扩大范围的现场青年编程。格兰特也将帮助他们介绍周围的青年人口城市化陶尔哈姆莱茨区可持续食品系统和城市农业。
16。家畜保护协会、美国
总部位于北卡罗来纳州,家畜保护协会旨在保护濒危畜禽品种灭绝。组织相信罕见的农场动物是地球生物多样性的关键,并提供品种可能需要为未来的农场。家畜保护协会最近被公认的好的食物组织指导由詹姆斯比尔德基金会,和食品柜,连同一个食物系统专家咨询小组,为非营利组织的工作来创建一个更w88优德老虎机平台可持续的食物系统。
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照片由菲利普Bunkens Unsplash
