史蒂文和阿莱伊霍夫知道他们想扩大生猪养殖在三溪农场在爱荷华州的东南部。他们相信工业路线不适合他们。2019年,他们与Niman农场,这是一个网络超过600全美小型和中型农民和牧场主。Niman农民坚持高标准的可持续和人道的农业实践。英霍夫立即知道Niman为自己的家庭是最好的前进道路。
“我们真的很喜欢Niman农场的概念如何他们想要提高猪,”阿莱说。“如何提高猪的人文自然有户外活动,真的让我想起了我如何提高我的4 - h动物当我还是个孩子。肉的质量,你可以品尝它…你可以告诉当动物被在床上用品和污垢与具体。”
Niman牧场提供保证其农民和牧场主产品市场,以换取高水准的实践。史蒂文说,这给了伊霍夫有机会投资质量的设备,简化日常农场生活的其他方面。英霍夫也能够开始提高猪Niman使用当前农田和牧场设施,而不是投资于昂贵的传统住房。
“你可以提高猪规模较小,和你不需要有一个million-dollar-plus投资开始,”史蒂芬说。“你能够使用较小的设施,较小的数字,更实际,投资自己,还是为别人工作。”
现在,史蒂文和阿莱工作非农就业机会。他们说Niman牧场提供额外的路径发展他们的行业,希望全职工作在农场一天。
”对于很多人来说在第二代或然而许多代下来,你可能会有另一份工作一段时间过渡到全职农场之前,除非(你的家人)一个非常大的农场操作,”阿莱说。
虽然她的家人已农业至少四代,没有足够的土地的阿莱的兄弟姐妹回到家庭农场。这些天,一些新的农民能买得起的土地,根据阿莱:伊霍夫的爱荷华州,农田可以卖到高达25000美元每英亩。
阿莱强调需要更多支持年轻农民开始,尤其是开始提高猪。农业初中和高中的老师,她发现在教育下一代如何提高动物可持续和humanely-and不同的方式来建立一个盈利的小型企业,比如通过Niman牧场。
“农民得到一个坏名声,他们似乎永远不要得到良好的推广,“阿莱说。“有很多神奇的农民提高最好的产品,无论什么方法,他们利用,来养活不断增长的世界。”
对农业和年轻人的热情工作倡导让阿莱的希望。她和她的学生们和政策制定者每年农业教育的重要性,旨在展示州议员,年轻人在农业和需要支持的工作很感兴趣。
在家里,史蒂文和阿莱正在努力通过环保和经济上可持续的商业给下一代。他们的两个孩子是提高自己的动物,喜欢在农场帮忙。
“教育的孩子,对我来说,其实最有价值的部分是一个农民,“阿莱说。
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照片由劳伦McConachie Unsplash
