在 ”与Dani Nierenberg的食物谈话，”利亚·彭尼曼（Leah Penniman），联合创始人和联合主任灵魂消防农场在纽约州格拉夫顿，概述了有色人种的正义计划，这不仅仅需要平等。彭尼曼说：“如果我们想象我们现在都处于一个公平的竞争环境中，而我们直到现在才开始平等，公平地对待每个人，认为这可以解决种族主义问题，那么我们真的被误导了。”
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宾夕法尼亚州说，该解决方案必须反思歧视有色农民的历史。在1910年，黑人农民拥有14％的土地，所有权在目标私刑，种族主义暴力和美国农业部的歧视性政策之后，只有1％的土地。彭尼曼解释说：“赔偿是要归还土地。”
“我们的食物来自地球，土壤，土地。而且，如果我们没有任何东西，并且我们不控制任何东西，那么我们在食品系统中并没有发言权。
Penniman于2011年与他人共同创立的Soul Fire Farm，其使命是结束种族主义和不公正的食品系统，为食物种族隔离边缘化的人们种植食物。该农场举办了CSA，青年计划，激进主义者的务虚会和黑色latinx农民浸入式计划，该计划受到农业科学家乔治·华盛顿·卡弗（George Washington Carver）的启发，教授新的种植者有关再生和祖传农业技术的知识。
“乔治·华盛顿·卡佛（George Washington Carver）不仅在谈论维持持续，而且还要再生。这对我们来说很重要 - 将其植根于那个历史时刻，同时也要考虑人类如何对地球的祝福，而不是中立或消极。” Penniman说。
宾夕法尼亚即将出版的书，，，，黑色的耕种，记录这些再生和祖先的农业技术以及具有文化相关的食谱和励志名言。“I wanted to include the whole arc of how we interact with food: from the finding of land, to asking the land’s permission to clear and sow the seed, to the nourishment that enters our bodies, to the political system, and to how we teach our children. We can’t have a book about farming without talking about how we turn those crops into food that’s going to nourish us and also keep our traditions alive,” says Penniman.
To support farmers of color and their traditions, Penniman says “we can do that person to person […] it’d just be wonderful to all reach out to farmers of color and other leaders of color in the community and say ‘how can I help?’” But larger shifts must take place for white people to adequately support these farmers. “The biggest shift is going from knowing to not knowing, and from speaking to listening,” says Penniman.
照片由Ecori新闻提供。
