公平贸易公司以其巧克力和咖啡而闻名的平等交易所展示了为什么小型香蕉农民如此重要。
目前有17％的农民在土地上挣扎。由于这一负担，过去有20％的农民离开了该领域。最近发布的Farmland Access合法工具包希望提供帮助。
Baldor Specialty Foods，Inc。的Thomas McQuillan解释了他如何改变公司的可持续性以及他打算如何传播有关零废物的信息。
