玛丽·穆拉德（Marie Mourad）（博士学位）是美国和法国的非营利组织和政府机构的食品废物专家和顾问。她的社会学博士学位集中在两国与食物浪费的斗争上。她的作品已发表在国际期刊上清洁杂志。
Covid-19在我们的食品系统中揭示了弱点和矛盾，但也为减少浪费，改善可持续性标准并将股权带入供应链的机会打开了机会。
