每年，Foodshot Global，一个协作投资平台，要求个人，公司和组织开发变革性食品系统解决方案。这些挑战被称为“更好的食物”，解决了食品系统中可持续性，营养和权益的紧迫问题。今年，Foodshot Global推出了两个焦点区域，以供以土壤健康和蛋白质发现为中心的更好的食物挑战。
第一个2020年食品，创新的土壤3.0，深水潜水，反映了Foodshot Global正在进行的努力，将全球土地管理从提取性转变为恢复性实践。该食品旨在为重点关注三个关键领域的创新提供资金：测量土壤碳水平，微生物组功能和快速采用再生实践。
Foodshot Global在对去年首届Moonshot奖品中缺少的主题进行了检查后，确定了这些主题。他们希望今年的解决方案能够补充过去赢家的创新，例如多恩·考克斯博士的创新Openteam- 农业管理的技术生态系统 - 为世界各地的农民提供开源平台，以共享基于科学的土壤健康数据和建议。
Foodshot Global的第二个2020年食品焦点区域，精确蛋白，要求对蛋白质有更细微的理解。在所有大量营养素中，蛋白质对资源，环境生态系统以及人类和动物健康的影响最大，根据Foodshot Global。该食品旨在严格研究蛋白质，肽和氨基酸在改善人类和动物健康中的作用。它还鼓励生产多样化的蛋白质来源，例如昆虫和藻类，以及用于更有效和再生牲畜和水产养殖系统的解决方案。
Foodshot Global的创始人兼董事长Victor E. Friedberg告诉Foodtank：“下一个Foodshot，我们希望从植物蛋白与动物蛋白质，良好的vs Evil和Gosion vs Evil和整体上关注蛋白质系统，而无需任何银色的任何银色的蛋白质蛋白质与动物蛋白质质量重新构架。子弹。”弗里德伯格（Friedberg）希望，食品将蛋白质科学，生产，加工和个性化的解决方案与资源受限世界中不断增长的人口的需求保持一致。
为了实现年度月笔挑战，Foodshot Global依靠国际风险基金，银行，公司，大学，非政府组织和基金会的支持。获胜的营利性企业将获得股权，债务和混合财务。从事研究，早期企业家精神和倡导工作的获奖者获得现金奖励。所有Foodshot挑战的获胜者也可以获得专家指导和能力建设资源的机会。
弗里德伯格（Friedberg）解释说，要到2050年可持续地养活100亿人，世界需要变革性食品系统解决方案。“现在比以往任何时候都更加清楚的是，食品和人类健康密不可分。尽管前进的道路是复杂的，但目标非常简单：我们需要在维持地球的健康的同时为人类人口提供质量和负担得起的营养。”
