在 ”与Dani Nierenberg的食物谈话”作者布莱恩·沃尔什(Bryan Walsh)与德文·克拉特尔(Devon Klatell洛克菲勒基金会。克拉特尔说:“我们看到慈善事业的作用是在短期内进行投资,以便政策改变,机构可以改变,企业可以改变,并从长远来看这一变化。”
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“有时慈善事业的作用是证明解决方案可以起作用或适应给定的情况。有时,这是建立证据基础,并帮助人们倡导工作的解决方案……通常我们会为现场组织做出贡献。”克拉特尔说。
洛克菲勒基金会推出了食品系统视觉奖借助SecondMuse和Openideo,可以鼓励来自世界各地的这些现场组织,大学,机构和合作伙伴关系,以为其本地食品系统创建可持续和滋养饮食的解决方案。“在设计奖品时,我们想认识到我们并不生活在一个全球食品系统中。我们居住了很多互连的本地和区域粮食系统,数千,数十个,数百个。”克拉特尔说。“因此,考虑任何这些食品系统的未来对我们来说都是如此重要。”
到2050年到2050年,这一挑战是提供健康,可持续和仅饮食,这不仅需要改善获得营养食品的机会,还需要再生和可持续的农业实践,减轻污染,技术创新等技术。克拉特尔说:“今天,我们面临着气候,肥胖和营养的双重危机……因此,为改善健康而努力的任何机构都必须投资于食品。”“仅食品系统就破产了我们的卫生系统……我们需要开始将这些经济学带到对话的中心,并思考我们如何利用它来扩展我们所看到的一些解决方案。”