查理车项目是一款集所有功能于一身,动手学习计划使用一个车轮上的厨房教儿童和成人如何做出健康食品的选择。4“想象走进教室th年级学生学习数学。在房间的前面是一个明亮,色彩斑斓的厨房:查理车。学生们正在使用迫击炮和杵鳄梨调味酱和了解早期文明,”卡罗琳Federman说,创始人兼执行董事查理车项目。
Federman-former铅可食校园项目在伯克利,加州-召集了一个专家小组的设计师和教育者增加获得粮食的教育工作。结果是一个移动厨房搭配一个适应性强,完全测试类课程。“查理购物车是一个教育平台;我们提供的工具、课程、培训和支持的组织想把动手烹饪进教室,“Federman告诉食品罐。w88优德老虎机平台
自项目2016年开始以来,查理车目前在37个州的150个地点。“每个…网站我们mouth-clearly的话,越来越多的紧迫性教孩子关于食物的,“Federman告诉食品罐。w88优德老虎机平台通过查理购物车课程,孩子们学习如何使用新鲜的食物和厨房必不可少的工具。教育者把查理购物车课程数学,科学,和英语arts-while连接这些点之间的健康,食物,和环境。
查理购物车也赋予教育者的工具。“我们的目标是给领导亲自烹饪课教育者的信心,并使得组织创建一个可持续发展的项目,“Federman说。”一个简单的、可访问的工具集和一个支持网络,查理购物车用户成为变革推动者在他们自己的组织和社区。“赋权,Federman解释道,使查理车脱颖而出大多数食品教育模式。
查理购物车用户不同背景和工作设置。“有些学校老师,他人是图书馆员,越来越多的项目董事食物银行和其他社区中心。虽然不是所有的正式“教育者”他们当然承担这个角色作为其工作的一部分,”Federman食品罐解释道。w88优德老虎机平台冠军解决社区最紧迫的问题,如健康食品访问,与饮食有关的疾病和环境卫生。“它们之间的区别是他们额外的步骤来解决这些问题,“Federman告诉食品罐。w88优德老虎机平台
因此,新用途查理课堂以外的车出现了。图书馆参加在动作25 libraries-including位置在阿肯色州,俄亥俄州,Tennessee-using移动厨房适应顾客的需要。“图书馆员今天有一个全新的职位描述,从支持无家可归者管理数字集合。他们正在拥抱食品教育作为他们工作的一个重要方面,对他们的顾客和更广泛的社区,”Federman告诉食品罐。w88优德老虎机平台“草根的本质,”Federman补充道,“很有前途的从食品体系的角度改变。”
反过来,查理车项目为教育者提供组织范围内的支持。项目连接教育者和管理者,营养服务员工,和其他演员在现场培训。不现场时,团队写道赠款,支持编程,教育者在不同的位置的链接。“我们…设计了一个网络用户分享最佳实践和访问点对点支持,当创新是非常重要的,”Federman说。
750年通过网络培训食品教育者,查理车项目在2019年达到了200000名儿童和他们的家庭。“这些人在他们的群体文化变革的催化剂只是给他们的工具,让它发生,“Federman说。在长期中,查理车项目旨在改变饮食习惯在美国,using the network to deliver continued, high-frequency cooking and nutrition lessons for both children and adults. Federman tells Food Tank, “when the Charlie Cart network is several thousand sites strong, we’ll upend the food system once and for all.”
照片由查理车项目/ Mackensey亚历山大摄影
