共享营养食品并不是有益健康的浪潮：它认识到某人的共同人类。
在与Dani Nierenberg的食物谈话，联合创始人兼首席执行官有益健康的波米歇尔·尼尚（Michel Nischan）讲述了他承诺与餐桌周围的人们共享营养食品。Nischan告诉Food Tank：“我妈妈说，您尊重和关心另一个人的最大方法之一就是喂养它们。”w88优德老虎机平台
作为厨师，尼尚意识到，喂养他人需要采购真正的食物，直接从农场拿走，并将其交给需要它的人的手中。但是，在为新餐厅做准备时，Nischan了解到工业食品系统会使该模型复杂化。尼坎说：“我出去寻找农民，我找到了农民，但它们都没有种植特种作物。”“因此，这段旅程持续了我职业生涯的前十年。我的祖父母耕种的方式发生了什么？我长大后认为这种生活方式实际上已经灭绝了。所以这是我的第一个倡导：我们如何撤消这一点。”但是他第二次对健康和创新的烹饪风格的呼吁于1995年到来，当时他的儿子克里斯被诊断出患有1型糖尿病。Nischan说：“这开始了我的烹饪追求。”
为了确保低收入社区能够平等获得健康和康复的食物，Nischan在2007年共同创立了有益健康的浪潮，其中包括水果和蔬菜处方计划，授权医生为农产品的家庭处方书写，双重价值优惠券计划，将联邦福利的权力加倍，例如补充营养援助计划（SNAP）。Nischan说：“我们采取了餐馆老板的方法，说，‘让我们只跑两对一水果和蔬菜销售。’” Nischan说。“我记得在我们没有钱进行外展的早期就去市场，想知道这真的会起作用。几个月后，它爆炸了。”
农民看到了分享营养食品的影响，不仅对他们的收入，而且对社区的收入。Nischan说，共享食物也是帮助决策者了解其社区和每个公民的共同人类的关键。Nischan说：“我们的公民领袖缺乏公民意识。”“他们从来没有说过，‘让我解决[贫困]的根本原因。为什么我不在一个晚上在他们的餐桌上与其中一个家庭聚在一起[…]，真正与他们坐在他们的家庭桌子上，了解他们面对的东西以及为什么这样做。’”
作为厨师行动网络的联合创始人，这是一家非营利组织，它使厨师拥有更改食品系统所需的工具，Nischan还认为厨师是有力的领导者，并散布了向政策制定者喂养他人的冲动。“我们当中那些知道如何喂养的人有责任，召集我们周围的其他人不知道如何喂食，并以该法案的奇迹感染他们。”
要了解有关分享营养食品的更多信息，可以帮助人们了解彼此的共同人类，请聆听完整的播客情节。您可以听“与Dani Nierenberg的交谈”苹果iTunes，，，，史基，或者您在哪里消费播客。优德88官网在您听时，订阅，评价和审查节目；这对我们来说意味着您的反馈意见。
照片由Michel Nischan提供。
