的亚洲海鲜改进协作(ASIC)与生产商建立导致赋权和可持续性标准改善民生为生产商。
实体可持续性是指可持续性改进计划,占独特的需要在不同的社区和环境。“我们相信它培养的解决方案,而不是迫使他们,”科里皮特,临时董事总经理ASIC,告诉食品罐。w88优德老虎机平台
ASIC重视建立关系和讲故事的改进计划,帮助生产商获得直接进入中国市场,为消费者增加透明度,获得更高的市场价格生产商。“通过建立关系,我们可以确保正常价格(市场)之间的区别是什么被认为是一个公平的价格转嫁给农民,“Trini Pratiwi, ASIC项目经理告诉食品罐。w88优德老虎机平台影响乘以1281小农生产者ASIC的作品。ASIC也有助于减轻生产者面临的风险分布气候危机和疾病相关的成本在整个供应链。
ASIC还与生产商合作,制定和实施可持续发展标准在水产养殖改进项目(aip)。每年的目标是生成和渔业提供激励措施来提高标准。根据ASIC,成为国际买家将aip视为共同认证的方向迈出的一步。航不同于认证计划,允许利益相关者包括从一开始,而不是西方认证机构实施的要求。
“重要的是要意识到全球可持续海鲜运动是由西方非政府组织和西方买家取得可持续性的承诺,他们正试图完成,”皮特告诉食品罐。w88优德老虎机平台“然而,他们必须履行这些承诺的工具本质上是全球认证标准,设计和实现了西方的利益相关者。”
在全球范围内,只有13.1%的野生海产品认证,和7.3%正在经历一个渔业改进项目(金),或“进步”,根据2019年可持续海鲜报告由认证和评级的合作。相同的研究报道,养殖的海鲜是认证的30%以上,有66%需要改进或没有评估。
“我们已经开发出各种套标准定制的亚洲生产商根据农业的规模水平,以及处理器和买家之间的目标要求,“Pratiwi股票。“这是一个漫长的过程,我们与农民,处理器,从一开始就和买家。“出版社与农民和处理器,帮助他们收集数据和自我评估他们的农场。ASIC然后使用该数据来创建一个当前实践和轮廓分析必要的改进,例如改善生物安全,减少化肥的使用量。
一旦生产者实现需要满足这些变化可持续性标准,ASIC提供最终的验证和与第三方认证机构,如美国国家卫生基金会(NSF),认证产品。ASIC还利用QR码和其他技术工具来帮助故事的供应链内部和跟踪1281生产商。
但Pratiwi告诉食品罐,它可以挑w88优德老虎机平台战识别国际买家愿意分担风险在供应链和长期培养与农民的关系。大多数买家希望快速解决认证过程。然而,ASIC的程序来支持农民第一次改进水平/层通常需要至少7或8个月。“我们需要买家更进步,更开放的(移动)以外的认证计划,“Pratiwi说。
寻找集群农民团体来解决他们的问题和关注点也是一个挑战,因为大量的小规模农民ASIC一起工作。解决问题等生产商可能面临疾病,降低水质、降低盐度、低生产率,ASIC建立了促进组织培训。
尽管有重大贡献的女性在整个产业供应链,Pratiwi股票常常得不到承认,他们的贡献。ASIC正在与供应商确认社会和性别标准正在实施,包括平等和不歧视,妇女经济赋权,公平的招聘和体面的工作条件,安全的工作环境,结社自由,尊重当地社区。
根据一项2020年的联合国粮食及农业组织(FAO)的报告,大约有6000万人在从事渔业和水产养殖行业。这些员工中,有14%是女性,85%的人住在亚洲。而男性主要在公海工作收获和培养,女性更有可能参与海鲜加工。这包括分类、分级、剥落和包装海鲜。在ASIC的劳动力中,妇女占到80%的处理员工根据植物和地区。
Pratiwi强调它是至关重要的建立在整个社会和性别标准海鲜供应链使女性更容易作出贡献,以确保它们是正确识别和补偿他们的工作。
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照片由ASIC
