位于印度果阿,良好的海洋是一个试点项目致力于建立一个更可持续的供应链和伦理海藻。
“在未来,我希望良好的海洋将在印度建立一个新的海藻供应链中我们不不被低估我们的社区,“加布里埃尔D’cruz,创始人的海洋,告诉食品罐。w88优德老虎机平台作为一个年轻的海洋保育人士,D’cruz最近收到了英国广播公司(BBC) 2021年全球青年冠军奖。
作为她的试点项目的一部分,D’cruz设计了一个竹筏系统co-cultivates贻贝和海藻。根据哥德堡大学的研究,这两个物种可以创建一个微型生态系统生长在一起。贻贝过滤粒子,让更多的阳光照到海藻,鼓励增长。贻贝也可以创建理想的营养条件,使海藻更具弹性的降低盐度海,气候变化的影响。
通过该计划,D’cruz希望海藻养殖一个可行的为自己的收入来源。D’cruz告诉食品罐,许w88优德老虎机平台多年轻人离开果阿由于缺乏经济机会问题加剧了COVID-19大流行。她的希望是成为经济上依赖她的生意,鼓励妇女和年轻企业家激励应对气候变化加入。
“你如何建立信任和与人交流新思想是通过展示他们适合你,”D’cruz告诉食品罐。w88优德老虎机平台”而不是销售非常少的海藻,我们想让我们的社区获得更高价值的市场,如餐厅、美容公司,和营养公司愿意支付溢价来源于海藻的道德。”
根据世界银行海藻,农业在世界上0.1%的海洋可以创造1亿个工作岗位。和联合国粮食和农业组织估计,在世界各大洋的百分比03,海藻可以促进全球粮食供应10%。
海藻栽培也可以有效的缓解和适应气候变化的影响。研究发表在自然发现,在全球范围内,海藻有可能削减大约2亿吨的二氧化碳,相当于总排放量纽约州,根据美国能源信息管理局。
海藻是快速发展的,不需要淡水、化肥、耕地。它也可以帮助减少海洋酸化,再生的海洋生态系统吸收的能量风暴减少损害沿海社区,研究自然气候变化发现。
世界各地的项目正在与海藻作为可持续作物包括蓝色食品评估,GreenWave,运行的潮流。2020年,联合国全球契约出版海藻宣言突出的潜力海藻可持续发展目标作出贡献。
多功能植物、海藻已经应用在许多市场:作为一个可持续和营养丰富的食物来源,在一系列的产品,从液营养补充剂,生物塑料的来源,生物燃料,和自然肥料。
2020年,全球海藻市场达到115亿美元,2021年市场预测发现,食品工业占全球海藻市场最大的组成部分。
尽管海藻工业的增长是一个令人兴奋的前景,D’cruz认为它必须负责任地管理。“当前的行业是低价值,高度萃取,”D’cruz告诉食品罐。w88优德老虎机平台“沿着供应链的某个地方,有人被低估。这通常是在农业社区。”
D’cruz的愿望是改变市场,使海藻视为高价值产品通用的潜力。
D’cruz告诉食品罐,她w88优德老虎机平台希望建立一个供应链与“收获多少海藻保障措施”,以防止过度捕捞。D’cruz还强调数据的重要性告知政策多少和什么种类的海藻可以收获。她还希望与美丽和餐厅行业的新市场,愿意支付溢价的可持续发展的产品。
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照片由Oleksandr Sushko Unsplash
