食物浪费是一个全国性的问题。根据美国供养,我们每年价值2180亿美元的食物扔掉。垃圾填埋体积是食物垃圾的百分之二十一,和21%的淡水用于生产粮食,然后丢弃。此外,每年720亿磅的食物丢失,不包括浪费在家里。
实际上在2022年1月1日纽约捐赠食物和食物残渣回收法律关注两个主要目标:1、减少食品不安全在纽约州和两个,保持食物垃圾填埋场。
虽然加利福尼亚、康涅狄格、马萨诸塞、罗得岛和佛蒙特州也有类似的行为,希望纽约的大小和可见性会增加更多的动力这些努力的国家。
“与大多数有机回收规定相比,纽约捐赠食物和食物残渣回收法律强调,复苏将食品体系以及包括解决方案,将饥饿的纽约人,”玛格丽特·布朗,高级律师在国家资源保护委员会。布朗主张更公正和可持续的食物系统多年来在纽约。
目前,法律要求企业和机构,产生两吨的平均每年浪费食物每周或多个第一,捐献多余的可食用的食物,第二,回收所有剩余残渣如果他们在25英里的一个有机的回收商通过堆肥设施,厌氧消化池,或其他选项。
“我们应该认为当前版本的一个起点。至少,这将是伟大的阈值来降低随着时间的推移,随着处理能力增加。”布朗解释道。
最大化的影响法律,保护和喂养纽约部门纽约州(FNYS)正在确保食物发电机与合作银行和回收减少食物浪费。
过去,有机废物禁令和食物残渣回收要求有重大影响增加捐款。
喂养美国估计,220万人需要慈善食品前在纽约大流行。目前有超过300万个粮食不安全的个人自2019年以来增长46%。
在准备捐款和援助的上升,FNYS创造了一个呼叫中心和推广计划,帮助食物发电机理解如何食用食物,食物残渣直接捐款。员工将提供现场支持和物流协调帮助更可食用的食物,370万在未来三年内,食物银行和项目。喂养纽约州也在努力争取资金,通过他们的食物复兴计划,将支付运输费用,确保健康的食物到达食物银行和项目的重要目的地。
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