2018年国际食品和营养论坛

This year’s International Forum on Food and Nutrition, an annual event from the Barilla Center for Food and Nutrition (BCFN) founded to “provide an open space for interdisciplinary discussion on issues of nutrition and sustainability,” took place on September 28. To watch a recording of the event for free,点击这里。

该论坛包括各种利益相关者 - 政府，研究人员，非营利组织和私营部门，组织成互动小组，以促进经验和良好实践的共享。活动的目的是创建一种可持续食品的模型，可以满足联合国可持续发展目标。主题包括饥饿与肥胖之间的关系，适当使用自然资源，减少食物浪费，促进可持续饮食，农业的环境影响以及气候变化的影响。

该活动由BCFN与联合国可持续发展解决方案网络（UN SDSN）共同合作，分为三个会议。第一届会议的重点是理解食物的三个悖论：肥胖的星球死于饥饿；在人，动物和汽车中争取自然资源；以及粮食损失和食物浪费。第二节侧重于农业，营养和粮食在移民和发展中的作用。最后一次会议探索了针对可持续城市粮食系统的解决方案。

您可以找到此活动的免费录制这里和议程这里。