达到一个可持续发展的食品系统,“诚信贯穿整个系统,尤其是农民,”Jan和史蒂夫·彼得森说,Niman牧场农民。“我们必须学会照顾我们的共享资源,如土壤、水、空气、和生态系统。”
史蒂夫回到彼得森家庭农场在迪凯特,MI 1973年第五代农场主决定对农田和林地的完整性。“他总是感兴趣日益增长的食品和自然,”简说,他在1987年加入了农场收购小规模农业后,永久培养,家庭在学校领导技能密歇根土地受托人一个组织,鼓励年轻人返回回到土地。
简和史蒂夫创建可持续发展的倡导者。他们的儿子泰德继续在农场兼职工作,而他们的大儿子卢克与农民和牧场主在加州工作,鼓励可持续农业实践作为保护生物学家。“他不犹豫地喂他爸爸的想法在新的实践和技术,”1月卢克说,保护生物学家收到了Niman牧场下一代奖学金奖在2008年帮助他继续他的农业实践。
家庭感觉土地和农业有着紧密的联系。“这是手和使用一个完整的感觉,”彼得森说。“我们爱与动物和我们合作,看整个神奇的生生不息玩了一遍又一遍,看看怀孕母猪筑巢和照顾他们的婴儿。一窝小猪有一个非常甜蜜的香气。我敢说没有多少人知道!”
“你自己是自己的老板,工作与你的价值观相一致,”彼得森告诉食品罐。w88优德老虎机平台Niman农场认识到彼得森的农民2007年的畜牧业和可持续农业实践。
“对我们来说,可持续农业意味着保护我们的土壤、水和生态系统为后代,”Jan和史蒂夫说。彼得森家族总是养殖的干草和玉米可持续和自然提高了猪。“猪花他们的整个生活在牧场,和金属拱的小屋根据1月和史蒂夫的避难所。”“我们一直旋转的牧场和农作物,主要是利用有机实践。我们旋转牧场和农作物,从不允许牲畜溪贯穿我们的农场附近。”
家庭是兴奋世界其他国家的效仿和最佳实践在各个层面的食物系统。“我们已经看到了趋势更有责任心的食物系统,我们只梦想着当我们第一次结婚时,”彼得森说。“有时我们捏自己的怀疑。“有机”这个词是一个肮脏的词汇嘲笑由大学和大公司。我们爱,人们想知道他们的食物从哪里来,以及它是如何长大的。”
彼得森在2003年加入Niman牧场的支持提供农民养猪自然没有监禁1998年生猪市场崩盘后。“我们突然有一种友情和支持,成为整个网络的一部分农民分享相似的价值观,“解释Jan和史蒂夫。“这与我们个人对社区复兴的热情和促进负责任的土地利用实践。”
在他们的社区,彼得森热爱土地利用及其收益负责食品系统。“我们意识到在早期耕地保护是如何连接到各种各样的土地利用问题,所以我们在很多层面上介入”彼得森说。史蒂夫当地计划委员会主席。和简不仅开始社区农贸市场,但也保护区议会和县棕色地带再开发局,鼓励企业重建被忽视的属性。在一起,彼得森还恢复历史财产在他们的社区,“拯救美丽的建筑织物的例子我们市区的风景。”
“我们感觉我们看护人不仅仅是土地在这第五代农场,也是历史的房子和谷仓,大约在1871年,在彼得森农场。我们总是希望野生动物赞赏我们的承诺,避免农业整个地方在地上,”彼得森说。
农民星期五是每月的年代非常以畜牧农民选择Niman牧场,一个以上的网络n 700家庭农场主提高livestock在传统的、人道的和可持续的方式。拥有超过40年作为一个行业领先呃,Niman牧场与小,全美独立的家庭农场主和牧场主鼓励更好的食物系统实践。所有Niman牧场猪肉,ef、羊肉和准备产品注册在注册人道®程序和可用的全国性的食品服务和零售店。
照片由简和史蒂夫·彼得森。
