比特币的价格在2017年底大幅飙升,使区块链,系统,一个2018年的热门话题。区块链影响银行以及食物系统。从跟踪农业流程将更加透明的食物链,本系列文章将带你通过区块链系统的食物。
本系列的第一篇文章探讨区块链技术提供了一个安全的和可信的方式为多个政党一起做生意,消除筒仓和繁文缛节。根据里奇Etwaru区块链管理在锡拉丘兹大学的兼职教授,区块链技术”解决了信任在商业。”
在银行业,区块链主要被用于金融技术,或fintech。跨境支付(或支付外币)采取多个步骤和完成转让第三方验证之前,可以从两到七天。此外,他们服务的第三方收取费用,这些费用在客户。最终,客户必须等待很长一段时间并支付它。区块链,政党之间的转账可以直接发生,立即,没有中间商。对银行来说,区块链技术允许支付解决对等,在较短的时间内,在成本的一小部分。
在供应链行业,反复沟通跨web的演员历来减慢进程。以数字化供应链与区块链技术,马士基航运公司与IBM Hyperledger。全球贸易目前运行在纸质流程和货物的信息存储在组织的筒仓。根据IBM”,IBM和马士基用人区块链技术创建一个全球性的,防篡改系统数字化贸易工作流和跟踪发货的端到端,消除摩擦包括昂贵的点对点通信。“他们的目标是将更多的信任,安全,”透明度,和简单的运动商品贸易区域。”
在食品行业,区块链技术有潜力减少低效以类似的方式,提供更多的食品安全的透明度和加强品牌价值。
食品进口和出口需要这些跨境支付,支付演员在整个食品供应链。这也是典型的大型企业延期付款他们的供应商为了维持现金流。由于区块链技术可以直接点对点交易,不需要第三方验证,节省时间和成本,它可以促进更短的付款时间,确保每个演员在食物链中及时补偿。
这个数字化供应链有可能避免食品供应商罚款通过减少延误,以及防止腐败和减少食源性疾病的暴发。的菠菜2006 E。大肠杆菌疫情在美国不仅导致食物与疾病有关的死亡,而且收入损失,股票暴跌,销售下滑,危机管理的高成本。这些都是不良的供应链管理和食品安全问题的症状。
区块链的分类帐共同的特点可以使生产商包括供应链合作伙伴在同一系统更好地可视化和管理过程。一旦积累了数字化数据,公司可以人工智能应用于提高产品的质量。
“区块链技术将帮助食品行业分享资产和信息容易,便宜,安全,”亚历桑德罗·Voto说,西海岸ConsenSys区域主管。“食品运输公司将自动化贸易融资和交换数字标记简化支付,尤其是跨国界。”,在农场里,数字智能合约或数字法律条款时自动执行met-could减少形成合作社的法律责任。
信任的供应链数据也可以用来吸引客户提供他们的食物从何而来。区块链有可能保护隐私而不是专横的约束信息交换。例如,食品科学组织研究数据可以共享敏感没有解密,保护个人隐私和机构。
然而,许多担心的可伸缩性和完整性的数据被存储在区块链。
“企业开发人员已经在新标准提高数据隐私,用户权限,在区块链系统上和可伸缩性。食品行业需要建立跟踪硬件和报告流程的最佳实践,实现数据库共享区块链的全部好处,”这座说。
正如区块链技术消除了中间商在银行业和给供应链带来透明度和效率,它可以应用于食品工业。下一步在食品工业区块链可能包括投资software-hardware集成、可追溯性增加信任,分享和教育技术的意识。
