改变我们的饮食能够拯救地球吗?EAT-Lancet委员会上个月推出了一个新的里程碑式的报告,它被广泛解读为说分叉少红肉和更多的蔬菜应该确保我们可以为100亿人提供有营养的食物,同时保持一个健康的地球。