Federica马拉赢得了2012年的苏打灰食品与营养年轻的地球中心解决方案与项目竞争“吗哪我们的屋顶。”她的创新概念试图让年轻人在国际经济合作与发展组织(OECD)成员国的网络活动结合教育、沟通、和商业。在这个项目中,参与者将积极参与种植,保存,烹饪,和销售自己的城市食品。马拉的作品已经发表在BCFN季度杂志。她把语言和文化中介学士学位和一个硕士在日本从莱顿大学的研究。她写她最后的论文在打击食品损失和食物浪费在日本,分析食品安全问题的相关性对于当前的计划。
食物的一种动力损失和浪费在日本展示了强烈的民族主义和反对全球化。
消费行为已成为食品waste-direct处置的根本原因,食物残渣和食品剩菜占日本的食物浪费量的一半。
分析粮食损失在日本现在是新制度措施的目的旨在提高国家食品系统。
食物浪费在日本相当于年度水稻生产的数量,但是日本食品回收法律实现了减少的方法。
