在2010年,日本丢弃每年大约1800万吨粮食列入八百万吨的食物被认为是可食用的时候丢弃。
这个数字几乎是相当于该国年度水稻生产的数量(839万吨)。三到四百万吨来自食品行业,另一个两到四百万户;这是与全球粮食援助分配的总量(约四百万吨)。
在日本消费增长导致了每天都有大量的垃圾产生,并加剧了垃圾填埋场的可用空间不足。在1990年代,这一举措是为了从线性production-consumption-waste过程转移到一个循环系统,减少自然资源的消耗,并把废物变成有价值的资源可以利用。
日本食品回收法律于2001年制定,修订后的2007年,为了促进食物资源的二次利用。它鼓励食品相关企业在生产过程中减少食物浪费的一代为了实现回收方法(如饲料、肥料、沼气),促进热回收和减重(即脱水)。最成功的实现是由生态城镇和回收循环、回收设施在工业和城市之间的共生关系和改进分别回收系统循环资源。
当食物浪费问题进入了政治议程,它代表了一个国家环境政策的许多方面,旨在解决垃圾问题。食物垃圾回收的成功法律允许日本食品行业减少,重用和回收平均在2010年82%的食物浪费。甲烷、油和脂肪的产品,碳燃料,乙醇占百分之七,76年为17%,肥料和动物饲料百分比的后者主要回收最终产品到目前为止。
背后的主要推动力,政府的促进食物垃圾回收一直是国家高度依赖自然资源的进口。日本的牲畜饲料自给自足的低至2011年的26%,这意味着绝大多数实际上是从国外进口。基本计划的食品、农业和农村地区,日本政府设定的目标满足自给自足到2020年的38%上升通过生产eco-feed通过回收循环的实现。全球燃料的价格上涨,玉米和豆粕进口农产品注定牲畜多达50%更加昂贵,增强本地再生饲料的流行。此外,由于国内提高牲畜美联储对进口饲料不算是国内起源、高的进口饲料还导致牲畜产品的自给自足率的下降。这反过来被减去从国内食品供应能力,导致减少全国粮食自给自足。事实上,提高饲料和畜产品自给自足率自然会导致更少的需要进口,因此一般增强国家的粮食自给自足率在热量供应的基础上。因此,同时减少环境负担,新的商业模式、基础设施、技术和政策支持食物垃圾回收也提高国内生产的直接目的和稳定的食物供给。
Federica马拉食物浪费问题专家,2012年金球奖得主的苏打灰食品与营养中心是的!竞争,食品罐咨询小组的成员。w88优德老虎机平台