11月能力是第二届国际食品工人一周(IFWW)组织的食物链工人联盟每年感恩节,抬起工人的重要性在我们的食物系统——从农场工人肉类、家禽和食品加工、分销、零售、和服务。与2000万年食品工人在美国数以百万计的世界各地,我们的经济和我们的日常食物取决于这些工人。
国家食物系统工人的平均工资是每小时9.90美元。近1/3的食物系统工人工资每小时7.25美元的联邦最低工资或最低工资2.13美元。在我们的调查超过600美国食品工人,几乎四分之一的薪水低于最低工资标准。由于这些低工资、食品工人使用快速好处(又名食品券)1.5倍的速度一般的劳动力。
所以,全国各地的工人组织,要求提高最低工资标准,一个声音在工作中,在工作场所和保护,所有这些好处,不仅工人,但他们的社区和我们的食物系统。的两个活动,我们支持IFWW期间低工资并不好与快餐工人运动争取公平的食物农场工人。
查尔斯•艾登20岁在圣路易斯,在温迪的工作已经三年了。查尔斯开始每小时赚7.35美元,两年后,他的薪酬上升或25美元。他还没有设定时间表。“在快餐,没有兼职或全职工作。我一周工作40小时,20个小时一个星期,”他解释道。除了在温迪的早晨,查尔斯现在晚上在阿普尔比连锁餐厅的工作来维持生计。
年初以来,查尔斯已经参与圣路易斯不能生存在7.35美元,当地的国家低工资并不好运动。他说,他觉得授权的活动。“我觉得我已经在一个联盟,因为他们只知道我们有数字。[公司]不能做他们想做的,说什么了。”
食品供应链的另一端是埃米利奥Faustino Galindo, 58岁的移民农业工人,丈夫,父亲的五个孩子年龄在25 - 35岁。直到最近,埃米利奥和其他成千上万的农业工人在佛罗里达番茄字段被美元支付。每32-pound 50桶西红柿,他们选择,他们并不总是保证最低工资在一个典型的10-12-hour工作日。有16年的经验,埃米利奥也看到其他工人遭受辱骂、体罚性骚扰和攻击,而且,在最极端的情况下,现代奴隶的劳工承包商和种植者。
埃米利奥是一个领袖Immokalee工人联盟赢得了公平的食品与11大公司的协议,包括塔可钟(Taco Bell),地铁,Whole Foods,建立更人道的劳动标准和公平工资雇农番茄供应商的操作。的公平的粮食计划署还要求这些公司支付溢价penny-per-pound西红柿从佛罗里达,购买的农场工人得到的工资作为奖励。
即使他们的成功,埃米利奥说:“我们继续战斗。最后主要快餐总公司还没有签约是温迪。”
查尔斯和埃米利奥只是成千上万的工人在美国的两个公司像温迪的站起来,沃尔玛,达顿商学院(橄榄园的主人,红龙虾,和其他链),麦当劳和许多其他人。在这国际食品工人一周,我们的迹象请愿书提高最低工资去我们的网站找到其他面对面和在线行动!
乔安Lo是食物链工人联盟的执行董事。
