w88优德老虎机平台食品罐的2022年春季图书列表

庆祝春天,这里有20本书从食品罐培养新的想法关于饮食、成长和学习食品和农业。w88优德老虎机平台丹Saladino的吃灭绝强调了食品和传统面临灭绝的风险。在治疗为由,读到社区的颜色恢复祖先的农业实践,以恢复土壤健康和文化联系的土地。转向蓝色的革命由尼古拉斯·沙利文在可持续海鲜运动背景。和环保人士寻求实用的宣传应该阅读指南没有农场,没有食物斯图尔特也对美国历史的农田的信任。

这些20标题将拓宽读者的可持续的食物系统的概念。

1。一个蓝色的新协议,由克里斯·阿姆斯特朗

在蓝色的新协议,阿姆斯特朗,政治理论教授带来了平等、民主、和可持续性的前沿海洋政治。他讨论环境破坏和不平等如何确定海洋发展的现状。他认为,现有管理机构未能解决这些挑战,这是一种新型的海洋保护说的。

2。明亮的绿色未来格雷戈里·施瓦茨和特雷弗德克尔·科恩

写为年轻人提供一个可持续发展的思考,深刻理解明亮的绿色未来展示社区气候解决方案。这本书功能更50全球改变包括拉科塔社区设计未来的美国城镇和危地马拉的农民利用热带雨林生态系统彻底改变农业的智慧。每一章还包括问题,帮助读者这本书的主题开发课程和活动。

3所示。吃灭绝:世界上最稀有的食物,为什么我们需要拯救他们丹•Saladino

食品记者和制片人丹Saladino英国广播公司(BBC)的播客,粮食计划署,使得生物多样性的一个令人信服的理由吃灭绝。前往乔治亚太平洋诸岛的Geechee红色豌豆和坦桑尼亚北部哈德人民和他们的野生蜂蜜,Saladino股票背后的人们和传统食品面临灭绝的风险。

4所示。最后发酵:慢下来,让食物由马克Diacono

发酵向读者介绍发酵的基础知识。在这本书中,马克Diacono为康普茶提供了食谱,泡菜,灌木鸡尾酒,和泡菜从头做起,所以家庭厨师可以体验发酵的奇迹。Diacono是一个获奖美食作家和种植者水獭农场在英格兰,他生长不寻常的和忘记的食物。

5。性别、食物和COVID-19:全球伤害和希望的故事由佩奇编辑卡斯特罗,卡罗琳·e·萨克斯,安r . Tickamyer

宾夕法尼亚州立大学三位教授写的这本书是一种强大的工具为学生、学者和从业者致力于解决COVID-19性别的影响,农业和食品系统。这本书提供了个人账户从学者,从业者,为读者和社区成员深刻理解主题像粮食不安全食品系统和区间的不平等现象。

6。Foodtopia:社区追求和平、爱与本土的食物玛戈特安妮·凯利(即将到来的7月8日,2022)

了解五回归乡间运动Foodtopia。凯利带领读者从1840年到今天,utopian-minded人放弃城市生活,寻求农村的生活方式。通过这些故事,读者发现这些人寻求多比少消费主义生活方式或连接到自然世界。回归乡间运动也想对抗种族歧视,促进社区卫生、农业和对抗主流。

7所示。Freekeh、野生小麦和古老的谷物由露丝尼曼

2021年入围安德烈·西蒙奖,Freekeh、野生小麦和古老的谷物重新连接时读者与谷物包括freekeh、大麦、二粒小麦、黑麦、小麦、高粱和拼写。作者露丝尼曼分享她的知识的文化、历史、和圣经背景这些谷物通过追踪他们的以色列人的历史。通读全书,尼曼提供食谱的现代改编,从二粒小麦到酵母。

8。治疗的理由:气候、正义和再生农业的根深蒂固由利兹卡莱尔

在治疗的理由,读者得知再生农业不仅仅是碳封存。Liz卡莱尔告诉当地的故事,黑色,Latinx,美国和亚洲的农民了祖先恢复原生草原农业实践,促进微生物的生长,丰富土壤健康。在这个过程中,这些农民重新连接他们的社区文化与土地的关系,证明了真正的再生农业恢复植物的多样性和人。

9。健康的土壤健康的社区——介绍非洲土壤健康实践由非洲联盟粮食主权(AFSA)和种子和知识倡议(滑雪)

发表的AFSA和滑雪,健康的土壤健康的社区的产品是健康的土壤健康食品(HSHF),一群15土壤再生与非洲小农户组织工作。w88优德手机版这本书旨在改变人们的心态在土壤和帮助农民过渡到实践优先考虑土壤的健康。

10。如何吃:食物和饮料的勇敢新世界吗由Paco

Paco是环境心理学家、作者和Envirosell创始人行为研究和咨询公司。在我们如何吃踏上归途,提供了一个视角的未来食物的例子城市农贸市场,屋顶农场,和停车场进社区空间的变换。踏上归途,提供消费习惯他的专长来说明政治、环境、经济和种族的影响日常的食物选择。

11。生活在岩石上由朱莉福(2022年即将到来的4月5日)

生活在岩石上不仅仅是拯救珊瑚礁。朱莉福岛拥有海洋科学博士学位,参与救援任务重建珊瑚礁和保护海洋生态系统。在书中,她提供了一个欣赏海洋科学家的工作,分享她的经验支持她女儿的斗争与心理健康。把这些故事编织在一起,她传达了什么就像打击与不确定的结果。

12。没有农场,没有食物:团结农民和环保人士将美国的农业由唐斯图尔特

在没有农场,没有食物,没有斯图尔特告诉美国的历史农田信任(AFT)以及它如何把农民和环保人士在一起尽管相互矛盾的观点。了解尾部的成功,从创造美国历史上第一个保护冠军农业法案的发展农业保护地役权项目在整个美国这本书可以作为一个实用指南,有效宣传更可持续的食物系统。

13。实现转变:设计成功的环境行为改变那范Leuvan、杆Fujita劳伦Highleyman,阿希利Kellerman

实现转变利用几十年的行为改变的研究。作者提供环保倡导者明确指示如何改变人们的行为,建议在如何选择正确的受众和揭露他人的行为的动机是什么。这本书将有助于个人非营利组织,公共和私营部门希望设计成功的活动,促进可持续发展。

14。芒果和花椒:一本回忆录的食物,一个不太可能的家庭和美国梦东阮,林恩Nguyen,凯瑟琳·曼宁

选为慢食的2022年3月的书,芒果和花椒是一个回忆录写的获奖背后的三个厨师Hy疯人在迈阿密越南餐馆。怀孕难民从西贡东Ngyugen,曼宁最终在凯瑟琳的家。他们的友谊变成了一个商业伙伴关系,导致他们打开Hy疯人。20越南食谱,反映他们的故事、阮和曼宁告诉一个鼓舞人心的故事关于弹性,友谊,家庭,和食物。

15。蓝色的革命:狩猎、采集和农业海鲜在信息时代由尼古拉斯•沙利文

蓝色的革命是一个充满希望的渔业最近读到积极的转换。尼古拉斯·苏利文概要文件的人、策略和技术促进可持续海鲜,贝类农场恢复增长海带的沿海生态系统市场。在最后章节,沙利文强调这些故事与讨论海洋保护的挑战。这本书将激发读者继续探索蓝绿色的经济。

16。海洋的食谱:鱼,今晚和明天的海洋管理委员会(MSC)

MSC是一个非营利性的组织设置一个标准可持续海鲜。他们最近的食谱特性18国际食谱由厨师使用MSC认证海鲜。在学习南非鳕鱼鱼蛋糕的食谱,日本金枪鱼donburi北海黑线鳕,读者也可以了解的渔民提供可持续海鲜世界各地的消费者。

17所示。天堂瀑布:一场环境灾难的真实故事基思•奥布莱恩(即将到来的2022年4月12日)

在天堂瀑布,Keith O ' brien屡获殊荣的全国公共广播电台记者和撰稿人,讲述了臭名昭著的妓女化学公司在尼亚加拉大瀑布,纽约。在1970年代,胡克化学负责美国的一个爱的超级基金网站在附近运河。努力挽救他们的社区和抵制企业污染,一个强大的团队的母亲暴露了公司的机密。

18岁。再生花园:80实际项目创建一个生态系统自我维持的花园由斯蒂芬妮玫瑰

再生花园提供80个自己动手项目永久培养融入家花园。玫瑰,园艺疗法的创始人,将永久培养设计分解成易消化的花边新闻,以便读者可以减少他们的工作量,节约用水,促进生物多样性,创造力和实践,创建一个家庭花园,维持本身。

19所示。大胆地成长由玛Haspel

玛Haspel是《华盛顿邮报》的专栏作家,2015年詹姆斯胡须奖。在大胆地成长,她分享她的经验种植食物,没有专业技术的依赖。在这个过程中,她学会了依靠自己的聪明才智。通过试验和错误,Haspel获得信心和能力,并向读者证明他们也能种植他们自己的食物。

20.城市觅食:寻找、收集和库克50野生植物丽萨的玫瑰

在城市觅食,专家丽莎玫瑰抢劫者,教导读者如何发现、识别、收获,用50常见的野生植物。在书中,增加股票觅食基础包括清晰的照片和有关道德和安全收集和烹饪灵感,所以读者可以自己觅食。城市觅食表明,即使在城市环境中,植物像繁缕、蒲公英、紫锥花、金银花、红三叶草,松树,烹饪可以找到使用。