可持续发展目标2（SDG2）倡导中心最近在COP27发起了两次反猎人运动：豆就是方法（BIH）和渴望采取行动（H4A）。两项运动都在努力提高人们对全球饥饿和气候危机的认识，同时促进可以帮助应对这些紧迫挑战的解决方案。
“当前的食品系统并非旨在为世界中绝大多数人口提供负担得起的营养饮食 - 现在需要紧急改革，以及由于这种破裂的系统而对已经患有营养不良的数百万美元的支持。”西蒙·毕晓普（Simon Bishop），营养能力的首席执行官。
H4A运动要求全球政府领导人紧急增加资金，以达到他们说需要解决慢性和急性饥饿所需要的330亿美元。H4A还呼吁政府和个人两倍用于气候适应，投资小型食品生产商，改善营养以及取消贫困国家的债务。
东非农民联合会主席伊丽莎白·恩西姆达拉（Elizabeth Nsimdala）和全球公民的联合创始人兼首席政策，影响力和政府事务官员迈克尔·谢尔德里克（Michael Sheldrick）认为，当前的饥饿危机是治理不良的结果，以及数十年来剩下的数十年来，这些危机已经剩下。农民装备不足。他们还说，气候和粮食危机是交织在一起的，全球政府领导人必须主动干预。
BIH运动的目标是展示全球增加豆类消费如何可以促进更健康，更公平，更弹性的食品系统，并有助于实现SDG2，旨在到2030年，BIH希望在2028年到2028年全球豆类消费量。
根据联合国粮食安全和营养报告，全世界多达8.28亿人在2021年经历了饥饿感，比2019年增加了1.5亿人。和23亿人口（占全球人口的29.3％）在2021年中度或严重的食品不安全。
“这既是急剧又是一场慢性危机，”一项运动全球政策执行董事戴维·麦克奈尔（David McNair）说。“目前，东非正面临着另一个饥荒，由于长期的干旱导致农作物失败，儿童因缺乏简单的寄托而死。但这是我们以前看到的一个周期，必须被打破。”
随着全球人口的不断增长和对蛋白质增加的需求，豆类可以提供可持续和营养的替代品根据约翰·霍普金斯（John Hopkins）的宜居未来，对基于动物的蛋白质进行。
“豆类，豆类，豆类和豌豆都有数千种品种，”阿格拉总裁Agnes Kalibata博士说，前联合国食品系统峰会的前特使，也是豆类冠军。“豆类是农民种植的绝佳农作物，它们富含蛋白质和铁。”
几个世纪以来，豆类一直是世界各地社区的主食。根据豆类学院，包括豆类，包括豆类，豌豆和小扁豆 - 是人们消耗的最古老的食物之一，可追溯到猎人 - 采集时期12，000年。美国农民种植1.5至170万英亩的干食豆，但民事饮食报告说这还不够解决气候危机和遏制饥饿。
SDG2倡导枢纽执行主任保罗·纽纳姆（Paul Newnham）表示，豆类含有关键蛋白质，碳水化合物，维生素和矿物质，可以帮助解决气候危机和全球营养不良。此外，培养豆类有帮助将氮固定在土壤上，这可以改善土壤健康并减少对氮肥的需求。豆也会产生温室气体大大减少（温室气）排放量比动物产品。
最近几年，Pan-Africa Bean Research Alliance（Pabra）的豆类育种者已经开发536种新品种满足农民和消费者的需求。这些品种已被超过3000万户家庭提供。Pabra还在努力通过生物强化来提高豆类的营养质量。根据CGIAR，几乎五分之一卢旺达的人口现在正在吃富含铁的豆类。根据倡导枢纽的说法，这提供了80％的幼儿和未怀孕妇女的铁需求。
随着BIH和H4A运动的开始，麦克奈尔强调：“我们不会通过过去的解决方案解决这一危机。我们必须完全采取行动和大修，以建立弹性和重新分配力量，而不是从危机到危机，而在两者之间做得太少。
通过食品坦克成员的慷慨大方，像您刚刚阅读的文章一样成为可能。w88优德老虎机平台我们可以指望您成为我们不断发展的运动的一部分吗？立即单击此处成为会员。
照片由Brian Otieno全球食品银行网络提供
