20年来，农民Penny和Dean Janousek看到了尼曼牧场社区作为家庭的延伸。
迪恩（Dean）是第四代农民，受到祖父，父亲和叔叔的启发，他们都在他面前耕种。潘妮告诉食品坦克。w88优德老虎机平台
在1998年的猪市场崩溃之后，经营家庭农场的Janouseks Janousek Pure Pork and Beef正在寻找可以帮助稳定生计的选择。
当Dean看到一个PBS计划时Niman Ranch创始人Paul Willis，他们被吸引到农民，他像一样，可持续地和人道地饲养他的猪。他们说：“这个谦虚的人说他不确定这是否可以工作。”“我们对他的诚实和远见印象深刻。”
1999年8月，Janouseks与Willis会面，以了解有关他对Niman Ranch的愿景。到11月，他们将第一批猪卖给了公司。
自第一次销售以来，Janouseks已经观看了消费者对可持续产生的食品增长的兴趣。“二十年前，我们所做的事情并不是一定受到尊重的东西。现在，Niman Ranch是可持续食品的主要名称，” Janouseks告诉食品坦克。w88优德老虎机平台
尽管对产品的需求不断增长，而农业运营也在发展，但它们对可持续性的承诺并没有动摇。
Janouseks告诉Food Tank：“农业随着新技术和新的利基市场的开放，农业不断变化，但没有变化的是有强大价值的人以自己的职业为农民而感到自豪。”w88优德老虎机平台
Janouseks为猪提供了很多污垢和牧场的机会，优先考虑人道的牲畜练习，让猪表现出自然的本能。使用这些技术，它们每年为Niman Ranch筹集250-300头猪。他们还使用农作物旋转和草地水道来生长谷物饲料，以保持土壤健康。他们还将牛饲养给Niman Ranch。
尽管Penny和Dean主要负责该农场，但他们的儿子们随时会加入和芦苇。里德还在农场建立了一个果园，以补充其现有业务并进一步使其家族企业多样化。
Janousek认为，他们的可持续实践对于为子孙后代保留资源至关重要。他们说，在尼曼牧场社区中执行工作的能力使他们继续前进。
多年来，他们说他们已经认识了他们现在考虑一个家庭的终身朋友。从员工和买家到Niman Ranch的客户和厨师，他们与那些欣赏他们所做的事情的人立即有联系。
“我们喜欢讲述我们的故事，我们的工作以及我们的信念。我们为成为尼曼牧场农民而感到自豪。”
照片由Penny和Dean Janousek提供
