29日书食品罐的暑期阅读列表w88优德老虎机平台

今年,食品罐收集29书w88优德老虎机平台意味着每个读者寻找食物系统的变化,从字段,鱼,和快餐。

w88优德老虎机平台食品罐收集29书籍添加到每年夏天阅读列表。这些最新的标题在食物会激发农民采取更好的农业实践,食客选择更多的伦理上种植的食物,城市设计师将更公平的绿色空间,决策者支持本土粮食主权,等等。是否运往世界各地度假季节或只是藏在家里,任何读者都可以深入研究和新主题围绕食物系统熟悉这些书。

而不是本赛季“摆脱这一切”,读者可以跳入一个承诺一个夏天的变化通过食物正义,可持续发展,减少塑料的使用,或更好的健康选择的帮助下这些29鼓舞人心的读取。

1。安东尼的记忆CNN

安东尼的记忆汇集了引号,记忆,和图片来庆祝安东尼的生活和成就。评论从厨师、记者、制片人、音乐家、作家,更描绘伯尔顿的爱旅游同意和哲学的影响,在这个小世界中,人们都比他们是不同的。

2。通过任何必要的蔬菜由Tracye林恩McQuirter

McQuirter指南素食的生活方式是第一个引导专门非裔美国女性。随着越来越多的非洲裔美国妇女面临着健康危机如心脏病,中风和糖尿病通常比其他种族的女性,McQuirter组装食谱,照片,建议,和进一步的资源来帮助妇女控制自己的健康不牺牲美味的食物和美丽的曲线。指南表明,新鲜水果和蔬菜,全谷物,卫生和豆类不仅重要,但幸福。

3所示。燃烧的冰:美国烹饪革命,结束了凯文·亚历山大(即将到来的2019年7月)

亚历山大收集厨师的故事,调酒师、活动家、餐馆、和社区在美国烹饪创造力的“淘金热”在2006年全国。美国各城市转化为包括全球化和创新风格的美食,明星厨师成为名人,和媒体公司扩展到迎合发展中食物的场景。这个故事告诉美国革命的吃喝,亚历山大认为,既是终点也是起点,未来收益转换在食品系统。

4所示。气候行动计划:指南创建低碳有弹性的社区由迈克尔·r·博斯韦尔艾德丽安。Greve,塔米·l·希尔(即将到来的2019年7月)

气候行动计划是一个工具来帮助规划者,市政官员和公民在当地工作水平来设计他们的社区的方式限制温室气体排放,促进弹性对气候变化的影响。在讨论气候行动计划、政策和规划工具,鲍斯威尔,Greve,希尔也考虑股本和交流社区将所有声音。故事不仅庆祝运动气候行动的进展,但也挑战社区必须应对变化。

5。社区规模堆肥系统由詹姆斯•主编

社区规模堆肥系统的地方一起两件事地球需要most-composting和社区。作为农民的资源,设计师,服务提供商,和企业家,这本书提出了证明新的兴趣堆肥全球有能力改变食物系统。和专注于微-中等规模的企业和基础设施,在筹划希望他的经历与混合机可以激励,使社区参与运动。

6。外卖的梦想:旅行通过美国的快餐王国的核心亚当·钱德勒(即将到来的2019年6月)

外卖的梦想探索了快餐成为美国不可或缺的生活方式和身份在过去的一个世纪。揭示未知的关于食品行业通过轶事,琐事,和访谈,作者钱德勒发现之间的几十年的白色城堡于1921年成为第一个快餐连锁店和青少年的恳求一年供应2017年温迪的鸡块。钱德勒的美国旅行深信不疑文档开始,创新,通过食物身份和国际影响。

7所示。吃得像鱼:我作为渔夫把恢复海洋的冒险农民布伦史密斯

在回忆录中描述了他的生活seas-working乘坐商业渔船,开创性的新形式的海洋农业,探索食品movement-Smith描述了他对未来的展望。吃像鱼,或享受美味和当地种植的海洋蔬菜像海藻一样,史密斯认为世界不仅可以保护地球,创造新的就业机会和食物来源。像一条鱼吃大胆的食物系统包括史密斯的幽默和深夜的叙事风格。

8。F * * k塑料由罗代尔可持续发展

罗代尔可持续发展提供了一个与101种方法手册,以避免一次性塑料和帮助减少塑料对世界的影响。从随身携带自己的餐具来避免包装食品,建议提供简单的解决方案,帮助读者参与对塑料的战争。和101年的简单方法是推动减少塑料在有趣的方式让冰淇淋锥代替杯或购买松散的甜甜圈或者糕点小吃。

9。越来越多的一场革命:将我们的土壤由大卫·r·蒙哥马利

蒙哥马利收集来自世界各地的他的故事来证明存在替代的传统农业带的土地健康。在蒙哥马利的经验,从堪萨斯到加纳农民恢复土壤健康证明替代传统农业也可以养活世界,地球的降温,减少污染,增加农民收入。

10。快乐的猪的味道更好由爱丽丝珀西

有经验的跑步最大的有机猪操作在缅因州,珀西旨在帮助读者理解如何道德管理猪:理解猪的自然习性,包括他们的爱在泥里打滚。珀西的指导不仅建议放牧和喂养有机猪,而且营销和分发有机、草食性和美味的肉。而农民可以用这本书来激发自己的实践,任何读者将使用更好的了解农民的生活实践。

11。整体管理手册第三版:再生你的土地和不断增长的利润杨晨Butterfield,山姆·宾厄姆和艾伦美味

整体管理是一个方法开发的美味的破坏性影响降到最低荒漠化和气候变化对人类和地球。通过阅读整体管理手册的第三版,Butterfield宾厄姆,风味极佳的希望为那些管理土地的工具建立一个可持续的生计和恢复世界的土壤和土地健康。为更好的牧场或农场管理指令,作者希望将归咎于气候变化和荒漠化从牲畜对人类资源管理不善。

12。怎么不去死由迈克尔·格雷格与基因的石头

如何不死亡背后的科学证据收集的饮食比医生可以预防慢性疾病。优德手机客户端中文版格雷格检查15过早死亡的主要原因在美国心脏病,癌症,糖尿病,帕金森症,高血压压力——建议改变生活方式和饮食选择,可以帮助人们避免这些死因。科学的支持,格雷格组成一个长期饮食,有助于延长生命和短期或每天的目标来帮助人们保持正轨。

13。在美国本土粮食主权编辑德文郡Mihesuah和伊丽莎白·胡佛(即将到来的2019年8月)

通过从scholar-activists贡献人类植物学、历史、人类学、营养、生物学、,在美国本土粮食主权探讨了原住民的粮食主权的意义和重要性。收集识别本土粮食主权的成功和挑战方面包括传统的狩猎方式,收集、储蓄和种子。这本书还问如何实现粮食主权和持续存在的种族歧视,条约废除,部落社会政治党派之争等等。

14。遗产的尘埃:土地利用和劳动力在科罗拉多平原由道格拉斯Sheflin

遗产的尘埃发现自然灾害如何影响人类生活的方方面面通过镜头的尘暴1930年代在美国。土地干涸时,农民在科罗拉多平原必须适应保持他们的农场和联邦政治办公室不得不仓促支持当地的破碎的农业系统。虽然故事扩展了从1929年到1962年,尘暴的灾难表明,自然灾害可以改变农业—团结人们为了拯救他们。

15。做爱而农业:现场指导的生活激情和目的瑞奇·巴鲁克和Deb哈比卜

而农业做爱包括五十多个文章和故事描绘的生活couple-Baruch和Habib-who自创的生活而日益增长的爱情和家庭。这本书的,细节数千英里走在朝圣从奥斯威辛到广岛,六十年农业相结合,并开始团结农场的种子和教育中心:太阳能农场举办工作坊教学人们“到处都种植粮食。“巴鲁克和哈比卜的鼓舞人心的话说,点缀着DIY的想法,冥想实践,和季节性菜谱,旨在激发读者培养弹性和充满活力的生活。

16。牛奶!10000年食品吵闹由马克·克兰斯基

历史学家克兰斯基讲述全球牛奶。涉及希腊创世神话、工业革命、大规模生产,和医学现代化,克兰斯基显示,牛奶中扮演了不同的部分,而是始终在文化演进过程中发挥作用,宗教、营养、政治和经济。这个故事的牛奶,包括食谱,标志着克兰斯基的第一个全球食品历史因为他的畅销书鳕鱼和盐。

17所示。保护传粉者:如何拯救生物饲料我们的世界在乔迪•赫尔默

保护传粉者,赫尔默探索最新的科学环境对传粉者的威胁,如鸟类、蝙蝠、昆虫等等。为了节省我们吃庄稼,赫尔默细节保护措施扭转威胁就像农民减少农药、创建蝴蝶公路、城市志愿者撕毁入侵植物,和科学家监控迁移。在分享成功的励志故事和教训失败的举措,赫尔默还提供建议,帮助读者参与进来。

18岁。红肉共和国:Hoof-to-Table牛肉如何改变了美国的历史由约书亚Specht

红肉共和国探索背后的故事的人牛肉产业在十九世纪的牛肉工业化。美国人期待高质量的新鲜牛肉,牛牧场主取代了小规模、大局部牧场主,肉类加工业创造了一种全新的工业化屠宰场。Specht表明工业化蓬勃发展,因为肉类加工业说服一个饥饿的人口更喜欢他们的产品,永远改变美国的肉类。

19所示。拯救我的李子:我的美食的回忆录由Ruth Reichl

拯救我的李子文档Reichl的生活她发展成为一个美食作家,评论家,餐厅和美食的主编。完成配方和有很多来自传奇厨师像David Chang和埃里克·佩尔Reichl的故事提供了一个作家和内幕来看的时候状态运动改变了人们吃饭的方式和餐厅成为流行文化的重要组成部分。一路上,个人旅行探索的过程Reichl后她的热情和负责以意想不到的方式。

20.筒仓:“零浪费”蓝图由道格拉斯·麦克马斯特(即将到来的2019年8月)

筒仓的创始人、第一个零餐厅食物浪费,麦克马斯特的思想不断创新,共创美好未来的食物系统。筒仓连接麦克马斯特的厨房垫做有效的知识和哲学,de-industrialize全世界食物系统,这样人们开始充分利用大自然的资源。读者还将了解潜在的闭环系统,激进的供应商,离网材料,准备杜绝浪费、农业和清洁。

21。命运的食物:我们吃的东西在一个更大、更热,更小的世界阿曼达小

小收集故事从全球可持续食物革命探索如何养活不断增长的人口。从经验在威斯康辛州的苹果园,渔场在挪威,在埃塞俄比亚饥荒地区,在上海和有机农场,认为世界必须解决的问题产生于工业化农业同时准备挑战。会议与农民、科学家、活动家、高管和工程师,很少意识到创新图表的方式前进。

22。食物的探险家由丹尼尔·斯通

食品探险家大卫仙童的真正冒险,19世纪食品Explorer和植物学家谁改变了美国的板。仙童帮助美国餐超越简单的生存,成为愉快的通过引入新口味:甘蓝从克罗地亚,来自中国的桃子,鳄梨从智利等等。读者将学习仙童烹饪的野心,帮助美国食品系统创建一个令人难以置信的多样性。

23。大流行的世纪:一百年的恐慌,歇斯底里,狂妄自大由马克Honigsbaum

大流行世纪Honigsbaum细节上世纪道科学之间的战斗和致命的传染性疾病。整理最近的臭名昭著的恐慌像非典,埃博拉,鲜为人知Zika病毒流行和暴发,提醒读者科学知识的限制和人类决策的作用和创新在抗病性和蔓延。

24。我们现在吃的方式被蜜蜂威尔逊

我们现在吃的方式探讨了改变世界的方式吃过去两代好和坏。威尔逊解释说,全球化创造了无国界吃的新方法,而现代化创造了加工食品与饮食有关的疾病引起波澜。这些趋势已经改变了人们还吃的食物方面多人组织社会生活,影响世界,了解饮食的快乐和困惑。

25。整个秋葵由克里斯·史密斯

整个秋葵收集菜谱,历史、传说、项目,围绕着秋葵和不断增长的建议。来自韩国的一些最有名的厨师,不仅包括经典食谱的建议如炸秋葵荚,也说明造纸的作物。史密斯还包括如何处理植物从前端到尾部在他致力于秋葵和遗产。