有一个健康危机在低收入社区的颜色部分是由营养不良引起的。许多传统的和健康的饮食习惯已经放弃了由于移民,移民,和高贫困。快餐连锁店的优势和不储存在小卖店在低收入社区人们可以轻松地限制的食物选择。
有什么解决方案重建这些社区的健康吗?第一步应该是用心饮食强烈关注,根据一群黑人厨师,一个牧师,食品活动家,和改变。圆桌会议讨论是由凯洛格研究员领导的联盟组织(KFLA)在11月下旬KFLA全球峰会在亚特兰大,由W.K.凯洛格基金会支持与媒体赞助食品罐。w88优德老虎机平台
四个圆桌会议参与者分享他们的想法用心饮食,食品股票和社会适应力在心爱的社区,这是一个社会,马丁·路德·金博士的设想是基于正义、平等机会,爱一个人的人。
的角色是什么正念在健康饮食中社区的颜色?
厨师的歪斜的亚历克斯BCA全球是黑人厨师联盟的创始人。凯洛格的家伙,厨师歪斜的策划书与食物公正论文用心饮食的心爱的社区。
歪斜的:
“念力是一种精神状态。通过创伤、社会决定因素和环境的情况下,在社区有情绪不稳定的颜色。这些社区的最大因素之一是吃自己的情绪。他们得到的恶性循环中,吃的不好,感觉很糟糕,因为他们感觉不好,他们吃不好了。很多时候,一代代人传承下来的周期。
正念是很重要的,因为它能帮助你接触你的感受。理解为什么你感觉你感觉的方式是非常重要的。尤其是如果你能启动这一进程在跳槽之前你可以吃点东西,让你感觉更好。安慰食物叫做安慰食物,因为当你紧张你会吃食物像一个大的通心粉和奶酪。这食物让你感觉良好的最初是因为它作为一种药物。
食物是最强大的,毒品合法化。食物可以作为药品来滋养也可以杀死。毫无疑问,这是A或b与其说在中间。
许多人在社区的颜色不寻求咨询,因为他们不想被视为精神病。他们尴尬,可能无法对陌生人表达他们的感觉。许多在这些社区情感生活在壁橱里。他们处理过的神圣性高糖、高盐和高脂肪,因为它做暂时让你感觉很好。但从长远来看,它会导致疾病和寿命缩短。
有两个挑战。一是引入社会公平和用心饮食的方式是没有颜色。引入正念的感觉,使用食物作为联系来帮助人们理解的健康权益是财富股权。如果你健康,你可以更多的工作。你可以学习更多的知识。你有毅力忍受危机期间。你也可以赚更多的钱。所以,有一个社会经济因素的健康权益的概念是财富股权。每个人都好处。”
社会经济影响的社区吃颜色怎么样?
厨师亚当·j·约瑟夫·西姆斯学院是一个烹饪讲师和技术创新。他捐了一篇关于社会经济吃用心饮食的心爱的社区。摘录:
约瑟夫:
“在一篇有趣的文章,约瑟夫·e·霍洛威学院博士详细解释了许多作物带到美国的奴隶从非洲。奴隶船的船日志伊丽莎白前往罗德岛1754年,上市规定,山药,车前草,面包(面包),鱼,和米饭。Holloway博士说,额外的食物如豇豆、花生、芝麻、和秋葵从非洲带来的。这些物品是营养特别是搭配其他复杂碳水化合物,蛋白质,和蔬菜。
这个减肥法显然是相反的奴隶主对流离失所的非洲人。美国奴隶的饮食包括大量的高脂肪的猪肉的部分,其中大部分是治愈因为缺乏冷藏。从这些条件和足智多谋,歌曲就像“说唱乐”是有关非洲奴隶不得不和支持通过艰难时期。
许多家庭现在单身父母面临工作和照顾孩子的要求。提供营养的食物似乎是一项不可能完成的任务。孩子经常独自在家每天几个小时。妈妈和爸爸工作到很晚或有第二份工作,可能没有时间准备每天晚上一顿饭。
我母亲自豪的是,自己多少她在杂货店,因为她从我们的花园。我们与食物的膳食补充我教我的单身母亲如何打破整个鸡,因为它是便宜的比买的部分。这些东西,加上注意思考和吃,可以帮助改变一个巨大的社会经济问题的一部分,我们有今天。”
如何信仰、食物、和种族与精神治疗?
普林格尔主教的创始人兼首席监督新约神的殿教会的团契。他建立了18个教堂在阿拉巴马州、佛罗里达州、乔治亚州、南卡罗来纳。
普林格尔:
“教会一直扮演了重要的角色在我们的社区,尤其是在贫穷的社区。在近30年的领导,我已经发现,如果你说它在教堂,人们会相信。如果我们能教的信息用心饮食健康和讲坛,可以肯定在教堂周围的社区产生重大影响。
有圣经支持健康。有圣经故事支持健康。但你不会找到健康的消息经常从教堂。他们生病的列表在很多教堂在低收入社区。他们读一个列表的所有病人的社区参加那个教堂。
我想问你在干什么,鼓励健康生活的概念作为一个宗教个人?我认为我们应该讲真话,我们的饮食习惯的原因我们的许多健康问题。你是你吃什么。教会应该发挥重要作用在传播这个消息。”
给了你希望什么?
大卫·卡斯特罗是我带领的创始人,公司,学校在宾夕法尼亚州社区领导发展。凯洛格的家伙,他的弓街出版社出版用心饮食的心爱的社区。
卡斯特罗:
“用心饮食代表一个具体的策略做出改变在社区一级。我们知道问题是什么。我们所看到的数据。我们甚至理解为什么事情太乱了,当我们看种族歧视的历史。我们可以看看失败的政策,我们可以看看不平等和结构性种族主义。但我们还剩下一个问题:我们做呢?
我用心饮食代表一个具体的和人们和社区可以采取的具体行动。很多次,人们沮丧,“醒来”越多,就越失望的感觉。当人们得到,他们理解的位置,他们可以变得愤怒和痛苦。很容易感到不可能的情况。
注意膳食是一个简单而具体的方式立即向前迈出一步。我们专注于饮食,但我们这样做的方式关注社区和使你与他人的联系。减轻压力最有效的方法之一就是通过加入富有同情心与他人的关系。家庭和社区的力量来减少压力和促进愈合是巨大的。所以,立即通过社区食物的过程中,我们正在建设的社会变革的基础。
真正激励我的是什么样的对话的想法可以在这种情况下发生。我相信什么玛格丽特·米德说,永远不要怀疑一小群有思想,忠诚的公民可以改变这个世界;事实上,它是唯一。
注意餐。当人们聚在一张桌子和问发生了什么吗?我们要做些什么呢?很多正能量释放当你在这样的一个设置。我相信我们必须重建社区。我们不能社区划分成不同的领域和应用程序。社区没有小部件。他们需要被称为人类意识到表和受到尊重,爱,和护理作为完整的人类。
对我来说,我看到了正念顿作为一个单元的社会行动,这就是给了我希望。”
看视频的用心饮食的社区圆桌会议。
图片由迈克尔·施瓦兹
