“食品和Dani Nierenberg”刷新工作小组连接前美国农业部长汤姆·维尔萨克(Tom Vilsack)刷新食物+科技活动讨论技术在食品系统的角色。2018年11月7日,刷新工作小组发表刷新:食物+科技,从土壤和晚餐,概述了技术,人工智能(AI),和机器学习将改变食物系统。“出土有很多机会,”阿里·兰格说,政策分析师谷歌,刷新工作小组成员。“但是的一件事,我们发现食物系统一样气派,是没有真正共同的叙事技术的作用。我们没有看到同样响亮的故事,我们看到在其他行业。”
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据报道,人工智能和机器学习在农场可以给农民带来更多的确定性预测障碍如天气、害虫、和大宗商品波动。但是科技也有可能是破坏性的。”的一种方式开始思考选择技术,并不是颠覆性是通过参与式设计和参与研究,因为它将人们分成开发和设计过程,“说Ankita Raturi美国农业部的农业研究服务。
“人工智能食品系统中的一个重要的角色,”唐布斯托斯补充道,圣克鲁斯的农庄主人。”,但更重要的问题是社区如何决定如何使用这样的人工智能技术,和他们是如何允许参与自下而上知道或理解的影响在他们的社区为子孙后代。”
虽然报告生成一个讨论技术在食品体系中,维尔萨克指出,今天的快速变化和产生技术需要更多的政府支持的讨论。“我们需要看看我们的监管体系显而易见,明白他们是为很久以前天:他们没有为改变我们今天的步伐,”维尔萨克说:“这将是非常重要的政府通常真的看我们如何简化这个过程在不牺牲质量的评价或安全。”
照片由食品商业新闻。
