特约作者:娜塔莉Quathamer
美味结束2018年,食品罐是高亮显示18个食谱,拥抱多样化w88优德老虎机平台的全球食品行业。厨师的颜色特性和作者列表识别+工作养活一个同性恋群体食物革命,打破壁垒种族、性别和性取向。这些书检查从建筑波多黎各口味,征服将剩菜转换成的艺术杰作,抓住什么合并酷儿文化和国际美食的外观和味道。你是否做季节性的,在一个预算,或吃植物,这里有一些激励每一位读者多元化的饮食!
1。一个简单的盛宴:一年的品味和分享故事和食谱戴安娜日圆
带着当地的农民市场的美味的阿森纳,枫农场,戴安娜和苹果园,厨师日元需要长达一年的旅行食物的食谱。每个配方是新鲜和简单,庆祝当代美国烹饪展示和提升季节性赏金。
2。的参与由玛丽安妮Mohanraj
参与,俗称斯里兰卡是一个岛国,丰富的烹饪影响和大量的新鲜农产品,鱼,和香料。玛丽安妮Mohanraj使用多年的多学科的写作经验来吸引我们的头脑和味蕾菜谱收藏充满惊喜。
3所示。哈莱姆和天堂之间:Afro-Asian-American大晚上做饭,睡觉,和每一天由亚历山大内衣裤和JJ约翰逊,Veronica室
这本书邀请非洲散居在表应有的地位,与100多名菜谱反映出大陆的巨大影响国际风味美食的传统。约翰逊和内衣裤库克匡威与颜色的厨师烹饪之旅,开始在西非和跨越中国,巴西和加勒比地区。
4所示。黑人女孩烘焙:健康食谱的灵感来自一个深情的教养由Jerrelle家伙
好的食物形状我们与他人的关系,这个世界,和我们自己,这个食谱帮助读者建立这些联系在一批新鲜的奶奶的甜面包。空心敲门的完全烤面包的香味水果挞理想的成熟,每个配方邀请我们放纵的感觉在每一个甜蜜瞬间的烘焙经验
5。椰子和羽衣甘蓝:食谱和故事从波多黎各到深南部由冯·迪亚兹
经过三年的探索她的波多黎各根,迪亚兹融合乡土菜的食物她长大吃在亚特兰大recipe-packed回忆录。从粗燕麦粉用椰奶,guava-spiked烧烤酱,和甜蜜的车前草的牧羊人馅饼,每个配方表达南部舒适的厨房充满了岛上的热带温暖的拥抱。
6。烹饪引导:100多简单,预算方法杰克梦露
烹饪用有限的收入并不一定意味着软弱无力的罐装蔬菜和巨大的无聊的炖锅。这道菜集合使得简单美味的同时保持真实和访问每一个预算和饮食的需要。
7所示。味道:你爱吃什么通过Ruby Tandoh
回落爱上食物这个平易近人和创造性的食谱从Ruby Tandoh监护人美食专栏作家。每个配方是一个教训在自我保健和饮食的乐趣,激发读者倾听自己的直觉和库克将真正满足他们的需求。
8。克里斯汀基士烹饪:配方和技术由克里斯汀基士,梅雷迪斯•埃里克森
决心和深爱的食物,基士庆祝她的韩国传统和美国家庭教育在她就职食谱。菜谱重振经典成分和技术与鼓舞人心的结果,从灼热的鳄梨慢烤蜜鸡肉酥和焦糖提交。
9。我的两个告诉我们:混合口味的印度南部的厨房亚莎·戈麦斯,Foose玛莎大厅
这个食谱庆祝的合并两个就在戈麦斯的生活,从她的根在喀拉拉邦,印度到她的家在亚特兰大,格鲁吉亚。公司了解的美国南方烹饪是受到well-yielded盒香料成分从她的童年的家。
10。现在又&:食谱,菜单+无尽的启发思想改造的剩饭剩菜由茱莉亚Turshen
Turshen回来了鼓舞人心的家庭厨师收集表和周围的朋友和家人逃离他们的烹饪发情。意大利国旗烤意大利面等创意食谱不仅可实现的所有技能水平的厨师特性waste-reducing如何把剩菜变成一个完全的新菜。
11。我们的食物,我们正确的:食谱食物公正拉杰帕特尔和社区联盟全球正义
这个食谱是一个美味的食物公正运动进入。挤满了面试的有远见的农民,食谱为当地和全球的口味,和粮食种植和保护指南,这个系列将厨房里的有意识的吃和社区。
12。季节:大口味,美丽的食物由尼克·夏尔马
带着印度的大胆的味道,熟悉的美国南部,加州和新鲜尼克Sharma热烈邀请所有食客表在他的新食谱。每个100包括食谱结合熟悉出人意料,令人惊讶的家庭厨师不吓人。
13。独奏:现代食谱的由安妮塔洛
被一颗米其林星赢得厨师意味着长时间和吃饭时间,但安妮塔Lo重新加强赋权的烹饪在她最新的一个食谱。每一个灵感来自国外多年的烹饪食谱和瞧自己的曲目,鼓励读者通过食物自爱的一段旅程。
14。同性恋烹饪的艺术:一个烹饪的回忆录由丹尼尔Isengart
这个作家,厨师,和歌舞表演艺术家,厨房是舞台,食客是观众,成分是道具。把美食灵感来自德国、法国和布鲁克林Isengart把他的创造性和坦诚与超过250个食谱烹饪中心舞台上的旅程,捕捉食物的美和艺术。
15。他们的嘴角:酷儿食品杂志由L.M. Zoller和罗宾锐气
从酷儿食品博客诞生我会让它自己,这个杂志使用食物探索+同性恋群体文化的媒介。不仅仅是一本烹饪书,L.M. Zoller和罗宾Elan邀请读者到厨房,分享菜谱,漫画,自爱通过烹饪和饮食和古怪的轶事。
16。饼冻宣言:新配方对旧世界的犹太食品艾尔彭利兹和Jeffrey Yoskowitz
革命性的一个情感菜喜欢德系,同时保持尊重传统是棘手的,但这个食谱无缝。食谱像marble-rye白面包面包和kimchi-stuffed卷心菜Bubbe带来新一代的新鲜与深刻的厨房美味的结果。
17所示。珠湖海滩俱乐部食谱:印度香料,奥克兰的灵魂Preeti Mistry,莎拉·亨利
这个很有前途的厨师庆祝她的移民背景,不可抗拒的大胆组合口味受到印度的影响,非洲,美国烹饪传统。食谱由感觉而不是当然,读者会发现从餐厅畅销书在Mistry街头食品的食谱。
18岁。南食谱:追逐南方在布鲁克林的厨房妮可•泰勒
无厘头风格闻所未闻的食物的故事,妮可·泰勒被深深地个人在她的新食谱,烹饪遗产的探索回收。的食谱在桥过去和未来,更新和重塑经典南部新成分和文化影响。
