在2018年圣地亚哥食品罐峰会,Mari佩顿w88优德老虎机平台,NBC圣地亚哥7高级调查记者,引导讨论检查食物的真实成本,采取了一种整体的实践和政策要求提高食物系统的可持续性。
现代食品系统值廉价食品生产尽快,强调环境,卫生保健系统,和食品行业的工人而深化社会不公平竞赛,性别和收入。和当前的食品价格并不能反映真实成本,成立中心主任迈克尔•哈姆表示地区食品系统。
“我们的食物系统具体化每个可能的成本使事情更便宜,”哈姆解释道。“我们需要做的是所有成本内化。这样做,食品价格将会上涨,所以我们必须有更广泛的策略使它,这样是正确的,而不是一种特权。”
尽管可持续的和伦理的食物日益增长的兴趣,许多买不起——大多数美国人个人价值观之间的斗争和经济挑战。“广大中产挣扎越来越买不起食品);有挫折无法购买他们想要的食物,”哈姆说。
而粮食生产比以往任何时候都多的是,近40%的粮食种植扔掉。文斯大厅,喂养圣地亚哥的CEO,鼓励政策制定者和消费者看到的大规模投资环境资源,获得任何回报。“食物实际上是一个盈余在我们的社会,”他说。“4万亿加仑的水,8亿磅的杀虫剂,和3000万英亩的农田都致力于发展我们扔掉的食物。然后我们扔到垃圾填埋场,释放出甲烷气体。”
这个便宜的食物提供的热量但不滋养人。“我们已经使很多人摆脱了粮食不安全的热量摄取,但现在我们处理营养安全…缺乏获得充足的蛋白质和维生素的水果和蔬菜来源和其他高营养食物,”Jennifer伯尼说,学院副教授的全球政策和策略在加州大学,圣地亚哥。
消费者必须创建一个更公正的需求系统,允许工人来维持自己和家人,参谋长伊芙琳Rangel-Medina说餐厅中心(中华民国)曼联的机会。“服务我们的食物的人正在经历正义问题,推动政策改变,但是我们的政策制定者们推翻选民的意愿,”她说。”,是一种力量,我们必须打击。”
虽然没有一个政策或者解决方案将解决这一问题,面板看到希望在两党农业法案等举措,当选州长删除从政治、企业资金和公众越来越投入。毕竟,正如伯尼说:“没有问题,我们所有人的共同利益要远大于我们每天吃什么。”
看完整的圣地亚哥食品罐峰会小组实践和政策来改善食品w88优德老虎机平台可持续性,以上。
