在2018年食品罐圣地亚w88优德老虎机平台哥峰会上,尼伦伯格温和派,小组讨论故事在粮食和农业的重要性。专家组强调食品新闻面临的挑战在网络世界越来越对我们的食物系统的变革潜力讲故事。
食品记者也面临着改变人们正在学习关于食物的方式。像Yelp这样的在线评论平台给食者谈论他们所服务的机会。餐厅的影响力让巨额资金促进积极进取的机构在他们的社交媒体账户。
同时允许更多的人形状的食物可以使个人周围的对话,一些与会者强调如何很难掌握完整的关于食物的故事。“这是我们最大的挑战是干部食品博客在城里,”米歇尔Parente说,记者的圣地亚哥论坛报。“他们有天赋,但他们会免费晚餐在城里,他们从来没有说坏话这些企业。”
Yelp评论家倾向于关注食物的味道和presentation-rather比的最后输出之间的故事,在农场和表。“这么多的结论,而不是原因,”迈克尔·加德纳说美食作家圣地亚哥城市打。“作为食物评论家,我们给的原因,我们给背景。”
讲述完整的故事关于食物可以有积极的影响我们的食物系统。食品与问题如气候变化、土壤健康,肥胖,生产和准备食物的人扮演着重要的角色在提高意识并生成解决方案。“这些覆盖问题需要通过食物的故事,”玛丽亚Hesse说,杂志编辑可食用的圣地亚哥。“和食物是诱人。”
最终,故事围绕食品的变革潜力落在其角色,生产和消费的人。“讲故事一直要的东西人们可以联系。他们需要能够将其与自己的生活联系起来,他们需要能够看到它的影响,他们需要能够感受到它的影响,并最终通过的人,”嘉丁纳说。
希瑟湖,在福克斯电视台5圣地亚哥,圣地亚哥探讨当地厨师是关注食物浪费的问题通过寻找创新的方法来将食物,通常会被丢弃到他们的菜单。之前听到厨师谈论食物浪费,她不明白的大小问题。现在,她能够把问题解决她的观众。
“我只是希望能找到更多的想法,更好的想法,得到家庭围着桌子在一天结束的时候,解决解决食物问题,“湖说。“幸运的是,我得到分享。”
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